南京黑珍珠二星餐厅🍴- 江南灶之不负责任体验

一直计划着去南京唯一的一家黑珍珠二星餐厅 【江南灶】打卡，趁麻麻生日早早地预定了中午的大厅位置。

🌿环境：香格里拉酒店位于南京玄武湖边，闹中取静，周边绿化很茂密，非常优美。餐厅🍴装修风格比较传统、经典、富丽堂皇，适合请客家宴。

💓菜品推荐：
「蜜汁小番茄」非常喜欢的一道小凉菜，看起来平平无奇，吃起来非常清爽香甜。番茄似乎是在乌梅汁里浸泡过，特别是在吃了若干到大菜后就特别解腻了[调皮]。

「拌双脆」颜值无敌，从下至上分别是苦菊、海蜇和螺片，顶部装饰了角堇鲜花💐。口味的话比较普通，海蜇调味不错，螺片不出彩。

「私房红烧澳洲牛肉」最喜欢的菜肴之一，半份大约是六块。入口的第一下简直是惊为天人，表面酥脆，内部的油脂爆浆，肥瘦调和的很好，近乎完美。

「砂锅神仙蛋炖生敲」最喜欢的菜肴之二。生敲是黄鳝去骨敲碎炸脆再焖煮，无敌鲜美。神仙蛋没想到更绝，取出蛋黄，塞入肉馅，肉馅调的超级赞，肥瘦相间，汁水充盈。

「慈城年糕烧黄鱼」大多数桌都点的一道菜，个人觉得平平无奇。年糕软糯，但黄鱼就普通吧。

「手剥河虾仁」胜在份量惊人，满满的一大盘。虾肉新鲜q弹，除此以外就中规中矩了。

「荠菜马蹄春笋」时令蔬菜🥬，马蹄好评，清脆爽口。唯独荠菜风味不足，存在感偏弱。
南京江南灶中餐厅(香格里拉大酒店店)向往的春天我的美食日记这也太好吃了吧家乡美食米其林餐厅