京城探店 | 北京励骏酒店濠江轩🥢

🏰如果你路过过金宝街，那你一定注意到有一座神秘的欧式古堡风格就坐落于此，这便是于2008年开业的北京励骏酒店。即便开业已有十余年，这里的设计依旧散发着迷人的魅力，说它是凡尔赛本赛，一点儿都不为过。

🍽令人兴奋的是，受疫情冲击而暂时关闭的酒店中餐厅濠江轩终于要在5月7日正式重启，最为惊喜的是餐厅由国家级烹饪大师赵仁良先生坐镇，菜品主打江南风味，性价比很高，非常值得一试。

🔴前菜脆皮咸鸡，外皮爽脆，鸡肉紧实，咀嚼之下有鸡肉的香气在口中弥漫。四喜烤麸，鲜中带甜，口感软糯，是我的最爱之一。大名鼎鼎的茴香豆，酥软清鲜，香味浓厚，五香馥郁，回味微甘。

🟠汤品中的冲浪河豚让人眼前一亮，利用容器的热度，将河豚鱼片烫熟，上桌时正好是最佳口感。鱼肉细嫩，汤头鲜美，回味悠长。

🟡秘制酒香肉是餐厅招牌菜之一，炖肉时只加入了黄酒，而没有掺杂一滴水，上桌时光泽红亮，香气扑鼻。肥而不腻，入味十足。要是配上一碗米饭，简直令人欲罢不能。

🟢金桔烧老鹅，相比鸭肉而言，鹅肉更加厚实，香气更加馥郁，搭配金桔进行烧制，更多了几分柑橘独有的清香。吃起来咸香可口，十分过瘾。

🔵响油鳝糊绝对是我最爱的江南菜之一，鳝鱼肉经过热油的激发，香气四溢，口感软糯香甜，同样是下饭神器。

🟣另外，年糕烧大黄鱼、红烧河鱼、面筋塞肉等等，都是经典的江南特色，每一道菜都值得仔细品味。

🟤记得再来一碗这里招牌的江南红汤面，餐厅秘制调料调出的汤头香气浓郁，面条吸足汤汁同样咸鲜可口，非常疗愈。

📍金宝街90-92号北京励骏酒店B1层
🕐11：30-14：00；17：30-22：00
正青春尽情去浪我的美食日记这也太好吃了吧北京北京励骏酒店