亮欢寨酸汤鱼，酸爽贵州初体验
在众多贵州特色美食中，酸汤鱼成了我们晚餐的不二首选~如果去不了凯里又想体验正宗酸汤的话，【亮欢寨】就能满足你的味蕾~
🌈关于店铺
亮欢寨不仅上过《舌尖上的中国3》，更是贵州凯里酸汤鱼的标杆。 古朴精致的吊脚楼让人仿佛置身于苗寨，墙上精致的壁画刻画着苗侗人家的生活常态，一进店里，就被浓浓的苗侗文化包裹~
🌈独特体验
在这里还能体验苗家待客的最高礼遇——高山流水。 碗一个叠着一个，一个高过一个，米酒就这样从碗梯上流下来……还没等你反应过来，酒就已经到嘴前了……

除了山歌米酒，自然也少不了精彩的舞蹈表演~ 身后的屏幕上则循环播放着关于酸汤鱼的纪录片。

等菜之际，我的劳模同事老吴和小吴还不忘工作
而一转头，同事阿鲲则是另一幅气势…… “来，干了这碗饭！”

(赞)特色推荐：
1⃣️爽口的苗家米豆腐。
金黄色的米豆腐晶莹嫩滑，上面缀着辣椒油、青葱、酸豆角、黄豆等佐料~
2⃣️独特吃法的苗家豆腐丸子。
豆腐丸子也是贵阳当地的传统美食，豆腐丸子外皮松脆，里面细软柔滑；神奇的是，可以配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水，一起食用！
3⃣️富贵的苗家汗蒸大虾。
汗蒸虾的虾很新鲜，名字也很特别；搭配上粉丝和蒜蓉，值得一尝~
4⃣️锅仔虎皮猎尾。 这个稍微有些油腻，不过鹌鹑蛋还是很好吃~
5⃣️最后压轴大菜酸汤鱼终于上桌啦~
番茄发酵制作的红汤锅底太诱人。 还有多种鱼类可以选择，我们选择的江黄鱼鱼刺很少，推荐~

苗家的酸汤鱼，素来有“先喝汤，来年风调雨顺；多吃鱼，年年有余”的独特吃法；所以鱼一端上来，要先喝一口酸汤。 吃完鱼肉，还可以涮菜呢~

(图钉)实用tips：
📍地址：贵阳市花溪大道庙冲路1号
💰人均：100左右
💡注意：歌舞表演只有晚上才有哦~
贵阳亮欢寨酸汤鱼(庙冲路店)
向往的夏天夏日逛吃指南走！去探店我的美食日记