1、合川毛肚
合川的火锅食材产业以毛肚起家，上世纪90年代一群合川人开厂、办企业涌现出“凯鸿”“莎公主”“辣星人”等一批毛肚品牌。合川毛肚加工生产工艺技术成熟，脆嫩化渣，肉质感强年产量达到7000万斤，约占西南地区的1/3，在全国都有较大的影响力。

2、千瑞卤肥肠
云门千瑞卤肥肠严格甄选食材，采用老卤秘制口感层次丰富，越嚼越香好吃到荡气回“肠”。

3、凰巢无骨鸡爪
无骨鸡爪一直是川渝特色名小吃，放进火锅里涮烫又成“魔爪”。凰巢无骨鸡爪独特的口感，均衡的营养将美味演绎到完美，鸡爪经过严苛选，材肉质鲜嫩软糯老少皆宜。

4、合川黑猪肉
合川黑猪因身覆黑毛而得名，距今已有1600多年的历史，曾入选“全国名特优新农产品”。黑猪肌肉呈鲜红色大理石纹清晰、分布较均匀、氨基酸等含量丰富肉嫩多汁，肉香味美。

5、德佳罐头
德佳罐头肉质紧实有弹性，在沸腾的红汤里滚一圈，肉香裹上满满的底料，在嘴里“上蹿下跳”一口下去，让人大快朵颐。德佳罐头的空听经过热水洗涤、消毒后装罐罐头，采用真空封口，最后进行121℃高温杀菌，不添加防腐剂。

6、合川鹌鹑蛋
合川鹌鹑复合产业链集群近年来蓬勃发展，所产鹌鹑蛋畅销全国各地。

7、湖皱丝瓜
湖皱丝瓜作为合川特产，是农产品地理标志保护，产品其口感细嫩化渣，清香微甜。

8、凯鸿牛肉
凯鸿牛肉精选原材鲜美嫩滑，口感丰富，储存方便开袋即可摆盘上桌。

9、德佳酥肉
每一根都比手指还长，撕开能看见丝丝分明的瘦肉，集齐香、酥、鲜等美味元素。

10、云升饮品
重庆云升食品饮料有限公司是合川专业从事饮料生产的企业有花生牛奶、乳酸菌、核桃乳、果汁饮料、凉茶等饮料产品。其蛋白饮料在同行业产销售量名列前茅价格和品质都很“美丽”。合川我的美食日记这也太好吃了吧家乡美食全世界吃火锅