🇦🇺澳大利亚 | 传说全球第一好吃的可颂🧀『Lune Croissants』✨👨🏻‍🍳面包小哥帅到让人窒息!🍞

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鼎鼎大名的LUNE Croissants & Coffee,曾被纽约时报评为全球最好吃的可颂。法国人听了可能要掀桌,最好吃的可颂竟不是来自法国?而且背后的糕点师居然是搞科研的?✨👨🏻‍🍳✌🏻Lune 的创始人是Kate Reid和她弟弟Cameron Reid 。 Kate在进入巴黎的Du Pain et de Idees当糕点学徒之前,是航空科学的学霸,并且曾经为一级方程式赛车队伍工作。理工科严谨踏实的态度被她运用在可颂制作上,同样成就了一番事业,真是跨的一手好界。👨🏻‍🍳✨

LUNE位于离city不远的Fitzroy区,由一座废弃的仓库改造而成,不用过多装饰就轻松营造出了时下最流行的工业风。据说每天清晨,门外都会大排长龙,我们中午到的时候虽然不用排队,👋🏻👋🏻但我心心念念的ham&gruyere和danish已经卖光了。

☕️✨点了两个朴实的原味可颂,和一杯冰的白咖啡,咖啡种类很少,不过在这咖啡只是配角而已。可颂的味道确实很赞,都是当日新鲜出炉的,表面被烤的酥脆,里面很蓬松,咬一口唇齿留香,一点没夸张的说,这可能真的是我吃过的最棒的可颂啦!

从装修到店里播放的音乐,再到员工的颜值都赞到没话说。对一位金发小哥印象最深,超帅笑容超甜,让我忍不住买了店里跟他同款的t恤。我们离开又回去买t的时候它居然还能记得我点餐时告诉他的名字,记性不是一般的好!

被透明玻璃包围着的大厨房就在面包店的正中央,可以从外面看到完整的制作工序,看着穿着统一白色制服的点心师,感觉制作可颂的过程变得很有仪式感,一招一式都透着酱人精神。

📍地址:119 Rose St, Fitzroy VIC 3065

⏰营业:周末8am-3pm,周二周三不营业,周一/四/五7:30am-3pm
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