【京城美食老字号指南】❗❗👏👏

作为六朝古都，北京吸收了满汉饮食文化精髓，皇家佳肴与市井美味在此共存，不仅有各式各样的京味儿传统小吃，更有独具北京特色的官府菜、清真菜、私家菜。接下来我们介绍几家历史悠久的北京传统老字号。⬇️⬇️

1⃣️ 全聚德🦆🦆
💡 特色：烤鸭

驰名中外的京城饮食名片，主营挂炉烤鸭，那入口即化的酥脆外皮，肥而不腻的鸭肉，搭配薄嫩的春饼，香甜的面酱，绿色的香葱和黄瓜，别有一番风味。

2⃣️ 便宜坊🦆🦆
💡 特色：烤鸭

同样的京城老字号，但是不同于全聚德的挂炉式，这里主营焖炉烤鸭。鸭子由大师傅在你面前现片，皮酥脆，肉软嫩，味儿香，确实不辱没老字号的名声。

3⃣️ 东来顺饭庄🐑🐑
💡 特色：涮羊肉

东来顺只选用内蒙古地区锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨裆、黄瓜条五个部位。加上精湛刀工，切出的肉片更以“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如画”著称，切出来的肉片铺在青花瓷盘里，连盘上的花纹都隐约可见。值得一提的是，东来顺使用特质铜锅，中置炭火，也是好味道的保证之一。

4⃣️ 烤肉宛饭庄🔥🔥
💡 特色：炙子烤肉

享誉京城的清真老字号，烤肉界中“南宛北季”的南宛就是指这儿。店内装修颇具异域风情。烤牛肉鲜香细嫩，烤羊肉酥松嫩滑，芫爆散丹得趁热吃。

5⃣️ 都一处🌟🌟
💡 特色：烧麦

位于繁华北京前门大街上的都一处烧麦馆已经有260多年的历史，主营各种烧麦、炸三角、马莲肉和山东风味炒菜。烧麦馆开业于清乾隆三年，创业人姓王，原籍山西。初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南，之后生意不断做大。同治年间增添了烧麦，皮薄馅满，味道极好。

6⃣️ 护国寺小吃🌟🌟
💡 特色：北京小吃

老北京特色小吃店，品种齐全，价格公道。豌豆黄细腻，面茶香气扑鼻，奶油炸糕百吃不厌，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等。

7⃣️ 稻香村🥧🥧
💡 特色： 北京点心

北京稻香村始建于1895年，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，深受北京人的喜爱。常年供应的著名茶食糕点有猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥，葱油桃酥、薄脆饼、油松子酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥等。

图片：Wikipedia，Flickr

北京北京美食这也太好吃了吧