曼谷探店 | Front Room
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在曼谷，想吃到纯正的泰国料理自然不是一件难事儿，而位于曼谷华尔道夫酒店的这间Front Room，确实有点不太一样。这里主打全曼谷独一无二的北欧与泰式相结合的新派融合菜，不仅保留了泰式料理的传统，又融入了更多新派的料理方式，让人耳目一新。
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吃过了黄咖喱、绿咖喱，不妨试一下这里加入了椰奶之后的咖喱。选用椰奶制作的酱汁搭配牛脸颊肉，椰奶的馥郁浸润在了牛肉的每一丝纹理之中，牛肉炖至软而不烂，还保留着完美的口感，鲜香浓郁，入味十足。值得一提的是，酱汁里的超级迷你可爱的小辣椒，可是辣到劲爆（别问我是怎么知道的）。
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而另一道银鳕鱼口味则清爽了不少。鱼肉搭配了酥脆的辣椒和蒜片，看似简单的组合，却激发出鱼肉最为鲜美的滋味，同时也弥补了鱼肉略显寡淡的风味，辣味的提升带来更多味蕾上的享受，同样令人难忘。
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偌大的河虾，只需使用碳火烤制，便可呈现出最为本质的鲜美。特别是在搭配上虾油的点缀，更是将鲜字演绎得淋漓尽致。大蒜酱汁的佐味，不仅去除了海鲜的腥味，又赋予了另一重浓郁且独特的香气，谁都无法抗拒如此的诱惑！
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最后记得再来一份满是泰国风情的椰子芝士蛋糕作为收尾吧！椰子的清甜与芝士的细腻，简直堪称绝配。每一口都是味蕾上的又一次欢愉时刻，白巧克力慕斯的加入，则是让香味更加饱满，为这场泰式大餐画上幸福的句点。
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子曼谷曼谷华尔道夫酒店