发现梅州|地道客家味道：雁南飞围龙食府

雁南飞围龙食府，位于雁南飞茶田景区雁南飞大酒店内的中餐厅，主打正宗客家菜，整体水平属中上，客家特色明显，但也因此价格偏高。
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【美食点评】
最爱梅菜扣肉，客家梅菜本身就很出名，扣肉肥瘦适中，肥肉入口即化，连我这个不吃给肉的人都吃了两块，配上梅菜的咸香，简直一流。
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清蒸鲫鱼，这是雁南飞水库自己出品的鱼，鱼肉肉质水嫩，鲜美得很。
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煎酿豆腐，经典客家菜，可惜没肚子吃了，看着不错。
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香菜炒腌牛肉，牛肉嫩滑，味道偏咸，我喜欢就着香菜吃，底下还铺了一层像是红薯粉的东西，好吃。
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松口煎炸圆，据说是松口古镇的特产，里面是肉碎以及红薯粉，口感香糯，同时配的还有客家酿酒，可以沾点来吃，更有客家风味。
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客家盐焗鸡，据说是这里的一大特色，鸡肉干爽入味，越嚼越有鸡味，皮儿香脆，hoqia。
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茶香水晶卷，淡淡的茶香味非常讨好，里面像是芋泥的口感，但具体不知道是啥，微甜，推荐。
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乡下咸菜炒山蕨，山蕨菜爽口，咸酸的味道很下饭。
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想笑炒味酵板，客家特色菜，用米浆和碱水做成，有微微的碱水味道，口感软糯，这个还能做成甜口，相信一定很好吃。
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农家腌苦麦菜，竟然食用酒曲做的，太特色了吧！！油麦菜新鲜爽脆，不会太苦，不错。
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田七花炖龙骨，入口比较苦，但是很快就会回甘，汤很清爽，适合夏天解暑。
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总体讲很喜欢，除了价格高一些没毛病。
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推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
地址：雁南飞茶园度假村内
雁南飞茶田梅州这也太好吃了吧