广州粤菜推荐|啫公馆·粤菜啫啫煲(万菱汇店)

“啫”，意思即是干烘，广东知名做法。砂锅里不加一滴水，单靠肉类与蒜头等的自身水分在灶头上干烘，也因此其成品总是烟雾缭绕香气四溢锅气十足，上来的时候一定要及时搅拌，不然可能沾底，当然，有时候沾底的味道更加浓郁香口。
.
啫公馆，位于天河万菱汇三楼，餐厅不算很大，都是卡座，坐得还挺舒服。餐厅中弥漫着啫啫的香气，很能打开你的味蕾。
.
【金不换黑椒汁啫牛舌】56元，牛舌入味香口，金不换是口味点睛，牛舌带着黑椒的微微辛辣以及金不换的香气，一流。
.
【秘制浓酱啫美蛙】49元，美蛙肉质新鲜，QQ的，可惜就是不太入味，倒是里面的香菜洋葱很好吃，哈哈哈哈。
.
【黑椒啫蘑菇】36元，蘑菇很juicy，完美锁住水分，香口自不用说，好吃。
.
【三酱啫肠粉】36元，外层啫得干干的特别好吃，但可惜里面不入味，口味重的觉得太淡。
.
总体讲不错。
.
推荐指数：❤️❤️❤️❤️
地址：天河区万菱汇L3层30-34号
这也太好吃了吧广州万菱汇