米其林餐厅
每年米星星 list 一公布，坊间对于这间餐厅的传闻总会又多了那么一些。譬如，定位之难，必须“走后门”？用餐环境逼仄?以及对亚洲人的歧视?等。毕竟纽约餐厅业竞争激烈，名列米三难免会受争议。但从来没有人,能有机会从食物本身的角度来诋毁，它就是 Chef’s Table at Brooklyn Fare。

如果你来纽约，只能选择一间餐厅，那么最能让你念念不忘的，一定也是 Chef’s Table at Brooklyn Fare。

预订 & Dress Code

预订还是老样子，每周一早上10：30am开放电话预订（718-243-0050）,电话之前可以先去官网大致了解自己大概能订到什么时候的位子。Dress Code 是 Formal Business Attire, 男士强制要求穿外套。礼貌谢绝一切牛仔裤、拖鞋、shorts等等表现形式。

吃过的和牛，大多给人口感为油脂过剩，特别是A5。要不就是某些别的米三餐厅，要吃和牛则要加小一百额外费用。Chef Rameriz就这么大方，一整块来自宫崎的A5切了这么一块给每一个人。不算大，但足够享受。纹理均匀，油花漂亮极了。