大阪的米其林餐厅指南

★弧柳

凭藉着自身独特的进货人脉，在店内经常能品尝到其他店家所无法入手的食材。烹饪用的水全都是大坂・箕面山上的「天然涌水」。
主厨推荐套餐更是掳获各个美食家芳心，套餐内打头阵上桌的生鱼片更是美味到被评比说做为主菜都够格。
店内有着被料理场包围、能够欣赏主厨在眼前料理姿态的12座席。平常晚餐时段的预约难如登天，不妨预约个21点入店时段，说不定有机会能一尝这难能可贵的美味。

人均消费：约30,000日元
菜式种类：日本料理、懐石、和食
营业时间：午(仅限礼拜二～六）：12:00~14:30 |
晚：18:00~23:30 (Last 21:30)
地点：北区堂島1-5-1エスパス北新地23 1Ｆ

★太庵

主厨高畑均长年致力于烹饪“令人印象深刻”的菜肴。
大阪仅有的四家米其林三星餐厅之一。
食客们在这个最多容纳17人的古雅餐厅中，欣赏着窗外充满禅意的花园，倍感轻松惬意。太庵的特色是烧烤物，如神户牛肉、味噌鱼和海鳗。供应的都是当地时令蔬菜，无论什么时候来，都别有风味。开胃菜有菊花、顶部饰有tonburi （一种用于日本料理装饰的种子）的牡蛎蘑菇，以及日本土豆汤。

人均消费：约30,000日元
菜式种类：日本料理、懐石、和食
营业时间：17:30~21:00
地点：中央区 島之内 1-21-2 山本松ビル１Ｆ

★HAJIME

是米田肇经营的一家餐厅，本着“创办真正一流的餐厅”的思想，秉承独具一格的创新理念，毫不妥协的探究精神；凭借精准的科技手段，注重每个细节，烹饪出可口美味的料理。

人均消费：约50,000日元
菜式种类：其他西餐
营业时间：晚餐: 17:30~23:00(最终点餐：20:30)
地点：大阪府 1-9-11 Eye Plus江户堀一楼

★柏屋

千里山的一角，安静的住宅区中，藏着一座料亭，从梅田坐地铁，大约要20多分钟的距离。

著名料亭招福楼出身的松尾英明，曾经是理论物理学专业，后进入美食行业，成为料亭柏屋的料理长。
松尾也是茶道的狂热分子，在料理中加入了很多茶道的元素，海鳗的制作方法较新奇。

酒单丰富，有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒。

人均消费：约20,000日元
菜式种类：日本料理、懐石、和食
营业时间：早餐：11:30-13:30 | 晚餐：17:00-20:00
地点：吹田市 千里山西2-5-18（距離关大前 456 米）
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