北京旅游攻略，黑珍珠北京必吃榜丨曲廊院私房菜，北京不只有烤鸭和炸--穷游网

黑珍珠北京必吃榜丨曲廊院私房菜，北京不只有烤鸭和炸酱面

说起北京，至今停留在人们记忆中的TOP10美食，避不开烤鸭、涮羊肉、炸酱面、豆汁儿、包子、卤煮等等。
街头巷角的京味儿小吃自然是不容错过，走进“曲廊院”这样闹中取静的老宅，也不乏品味老北京的另一种选择。

由清朝御医故居的四合院改建而成，山水造景与青砖木梁辉映，曲径通幽和移步换景在建筑结构中充分运用，结合现代简约风打造新中式东方美学。
爱美拍的小伙伴有福了，在这里想怎么拍都是美美的，色调中都能透出淡淡的清雅。

需要说明的是，菜品会根据季节调整，不接受点单，只接受套餐。
我所尝鲜的菜品与当下会有不同，但作为品质的参考，依然值得一看。

含甜品共7道菜，一杯餐前桃花酒（另点），一份餐后白茶。

🏅餐前开胃小食
无功无过，平淡开场，不多评价

🏅墨汁熏鲍鱼
用墨汁慢炖的鲍鱼风味绵长，配菜为炸过的百合叶和芹菜叶，平添一份清香。

🏅胭脂虾毋米粥
一虾两吃，虾肉炖粥，虾头油炸。先说虾头，原本以为是噱头而已，没想到炸的火候刚刚好，虾须根根分明，油而不腻，感受在嘴中的酥脆感。
虾肉碎切，点点胭脂红漂浮在白粥之上，画面犹如中国山水画。口感上而言，虾肉鲜嫩，白粥就比较平淡了。

🏅烤喉黑鱼
重磅主食上场，这一刻感觉交错时光走进了日料店，中餐鲜有的食材选择，也体现出主厨的品味不凡。一整条喉黑，口感就不用说了，把喉黑的鲜嫩烹制的恰到好处，不失水准。

🏅清口小菜
上菜过半，给到清口调味小菜：百香果雪梨。百香果的清香和酸甜洗刷了口腔的油腻，套餐菜单的设计在细节上考虑周到。

🏅炙烤黑毛牛
另一道主菜，牛肉很嫩，总体口味不错，但和前一道主菜相比，还是喉黑胜出。

🏅蟹肉饭
蟹肉撕的很细，入口感顺滑，香肠调味，融合了腊味饭的调香、蟹肉的鲜嫩，算是除甜品外的菜品圆满收官。

🏅甜品
喜欢其中的抹茶小方和芒果千层，酸甜度正好。

总体而言，在这样一座京味儿深宅中体验的创意菜，从环境到菜品都能给高分。
体会京味儿，可以有各种打开方式。比如，来曲廊院一坐。

📍详细地址：
北京东四十一条25号

📌小Tips：
建议提前预约，提供午餐和晚餐，也有下午茶。