日本宇治抹茶评测-正确打开抹茶世界的方式
在宇治短短的半天时间，大概跑了一遍各家有名抹茶店。
📖先科普一下，什么是抹茶：抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。
所以在宇治，几家大的茶店，走进去之后就能闻到浓浓的现磨抹茶粉的味道在空气中弥漫。
最有名的几家抹茶店：
1. 中村藤吉
地点：下了JR站，走几步就有一家。平等院附近还有一家。
日本年代比较久远的老牌茶店，算是在我们外行看来最有名气的店。要坐在店内食用现点的食物，可以早上去，然后先排号，大概只需要等待半小时。我们中午再过去看的时候，已排起了长队。
图1: 每天限量的抹茶雪糕筒（不知道名字是不是这个）： 味道偏甜，里面的小丸子很好吃。
图2: 抹茶蕨 会陪着抹茶和黑糖糖浆浇在上面吃，口感软糯，外面的抹茶粉很香
图3: 抹茶面 口感很清爽。但是如果天气不冷的话，建议尝试凉面，据说抹茶面要吃凉面口感更佳
🌟总体：中村藤吉的甜品，我个人还是觉得偏甜了一些，可能我平时是不怎么吃糖的人。
2. 抹茶共和国-
地点：中村藤吉到平等院的路上
如图4。我没有吃…一是刚吃完中村藤吉吃不下，二是因为抹茶共和国更偏现代时髦一些，只要做了一些和现代奶茶的融合，我自己更偏向传统一些的茶。不过有空有肚子的话，可以买一瓶香水瓶的抹茶，起码…好看😂
3. 增田茶铺
地点：平等院斜对面
如图5。之前看攻略它家冰淇淋很好吃，所以特意尝了一下。它们家抹茶冰淇淋的精髓应该是外面撒的一层新鲜抹茶粉，一口吃下去会有浓浓的抹茶味。
4. 通圆
地址：宇治上神社走出来的桥头
通圆实际上才是最老的抹茶店，店铺位置和店内陈设都很低调。但是茶叶种类不是特别吸引到我，所以没有尝试。只尝了一下抹茶圆子，感觉要是抹茶味更浓就好
❗️中村藤吉 VS 伊藤久右卫门❗️
首先科普茶的种类：
第一-抹茶：日本茶道使用的最高级茶
第二-玉露：最上等的茶叶，有海苔清香
第三-覆盖茶：介于玉露和煎茶之间的等级
第四-煎茶：最普遍的茶种，有高雅的清香和苦涩
第五-茎茶：玉露或煎茶的茎制成
第六-玄米茶：煎茶或茎茶调配炒过的玄米
第七-焙茶：煎茶或茎茶以强火炒过的茶
第八-京番茶：有烟熏香气的茶种
中村藤吉有自己家特色的中村茶，主要是把不同的茶叶混合，形成独特的香浓口感。伊藤久右卫门各种茶叶都有，然后作为手信的零食很多。要买茶叶的话，基本按照自己的喜好口感选择就可以。这两家每天都有可以试喝的款式
平等院日本中村藤吉 本店下午茶探店日本料理地道小吃