邂逅闽味与淮扬风情🍤解锁米其林盛宴

🍲入住福州香格里拉，一定不要错过去江南灶·融府感受一下充满诗意的淮扬风味。它刚刚斩获首版福建米其林一星评级，实力与美味双双拉满！

🏡踏入餐厅，仿佛闯进了清代文人笔下的诗意园林。餐厅的设计灵感源于《个园记》“园、文、宴三位一体” ，并巧妙的融入福州私府园林、海上丝绸之路等元素 。榕城古道、龙鳞瓦砖、马鞍飞檐，与当代艺术陈列碰撞出奇妙火花，氛围感直接拉满，雅致又舒适。餐厅没有雅座，只有十二间特色包厢，私密又自在，可以尽享美食时光！

🍱融府的菜品更是一绝！融合了淮扬与闽东风味，每一道都饱含匠心。餐前的精美五福格，传统与现代融和得恰到好处，每一道都充满了巧思与新意，精美得令人不忍下箸。传统熏鱼色泽红亮，外酥里嫩；黄姜脆皮咸鸡皮脆肉滑，香料的香气完美渗透；番茄鹅肝配葱油饼，中西合璧，一口惊艳；文思土笋冻晶莹剔透，口感爽滑；云南小瓜清爽解腻，一口就爱上。
🐟汤品来一道清炖淮扬狮子头，肉质细腻，入口即化，汤汁清澈却鲜味十足；淮扬罐蟹小黄鱼，小黄鱼鲜嫩多汁，鱼肚中别有乾坤，将罐蟹的鲜香巧妙融入其中；脆皮小牛肉口感更是惊艳，牛肉外脆里嫩，搭配香脆的夏威夷果，肉香浓郁，层次丰富；主食的淮扬石锅软兜焗饭也超推荐，软兜鲜嫩，米饭吸收了浓郁的汤汁，香气扑鼻；点心是一道江南灶蟹壳黄，外皮酥脆，内馅丰富，一口咬下去简直超满足。

✨不得不佩服米其林评委的精准眼光，从环境到菜品，江南灶·融府都超级值得！如果你去福州，记得去解锁这场舌尖上的米其林一星盛宴~
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