🥣立夏乌米饭
☀️在我国民间有立夏吃乌米饭的传统。
🍃使用料理机,将新鲜的乌叶搅拌成汁,倒入纱布袋内过滤,挤压出醇厚的乌叶汁。
🥩再将汁水倒入淘洗后的糯米中,加入咸肉、春笋。火腿、青豆、猪板油、鸡汁、 蚝油、食盐,翻拌均匀,放到大蒸锅里,蒸上40分钟。
😋开盖的时候,清香四溢……
♥️在蒸笼里铺上粽子叶或是荷叶,把乌米饭装入其中,再放到锅里慢慢的温着,客人来的时候,这乌米饭都是香暖的。
📍取景:花房私厨餐厅西溪天堂店
🎥拍摄解说:@添喜lucklily花房私厨餐厅(西溪天堂店)向往的春天我的美食日记
☀️在我国民间有立夏吃乌米饭的传统。
🍃使用料理机,将新鲜的乌叶搅拌成汁,倒入纱布袋内过滤,挤压出醇厚的乌叶汁。
🥩再将汁水倒入淘洗后的糯米中,加入咸肉、春笋。火腿、青豆、猪板油、鸡汁、 蚝油、食盐,翻拌均匀,放到大蒸锅里,蒸上40分钟。
😋开盖的时候,清香四溢……
♥️在蒸笼里铺上粽子叶或是荷叶,把乌米饭装入其中,再放到锅里慢慢的温着,客人来的时候,这乌米饭都是香暖的。
📍取景:花房私厨餐厅西溪天堂店
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