实用贴|一分钟看懂法语菜单
 
之前难得抽了个假期准备法国之旅，👻作为吃货可不能错过正宗法餐的美食，😍然鹅，想要吃上一顿经典法餐，怎么也得弄懂法语菜单！🤪收藏好这篇点餐指南，教你一分钟读懂法语菜单！😘😘
 
🌀一般餐厅会免费供应面包（pain) 和水（Eau），在头盘前还可以根据需要点开胃酒（Apéritif）🍺

🍽一顿正式的经典法餐可能分到11道菜以上，还会有不同品种的酒供你选择，🍾🍷而就算是普通的法餐也是分成三道的：1⃣️Entrée 前菜2⃣️Soupe 汤3⃣️Plat 主菜，其中又分为 —— Viande 肉类、Poisson 鱼类、Salade 沙拉、Dessert甜点、Boisson 饮品、Vin 葡萄酒
 
下面总结了一些菜单常见词汇，想品味一顿地道法餐，从看懂菜单起！
 
✅前菜 Entrée / Hors d'Oeuvre
一般包括Soupe / Potage（汤）、Salade（沙拉）、Crudite（冷盘），比较有名的前菜有Foie gras（鹅肝）、Escargot（蜗牛）
 
🔴主菜Plat
主菜有很多选择，很多情况下菜名也会有各式各样的变化！最主要记住这几个↓
🔹Viandes（肉类）或Rotisserie（烧烤）：Veau（小牛肉）、Boeuf（牛）、Porc（猪）、Agneau（羊）、Poulet（鸡）、Canard（鸭）、Côtes （肋排）、
 
🔹牛排：
Saignant（五分熟）、A point（七分熟）、Bien Cuit（全熟）
 
🔴配菜 Accompagnement
 
🔹一般有Frites（薯条）、Haricot vert（豆角）、Riz（米饭）
 
🔴甜点
Chocolat au chaud 热巧克力Tiramisu 提拉米苏Soufflé 舒芙蕾Gâteau au fromage 芝士蛋糕Flan 布丁Crêpe 可丽饼Fromage 奶酪
 
🔴饮品 boisson 
Bière 啤酒 
Boisson gazeuse 碳酸饮料Coca cola 可口可乐Jus d’orange 橙汁
 
💦如果觉得实在弄不清楚菜名的含义，可以选择Plat du jour（当日推荐菜），🤣一般是主厨的推荐菜品。😚也可以直接选择Menu（套餐），一般套餐都是搭配好的，基本上包括了前菜、主菜、甜点
 
最后，Bon appetit！用餐愉快！🤩
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