【在伦敦寻找 Fish🐟 & Chips🍟】

炸鱼薯条绝对称得上是英国的国菜。腐国人民对这条传统美食爱得深沉，在所有餐厅的菜单上基本都会有它的存在。英国从1988年起，甚至还设立了“国家炸鱼薯条奖”，每年评选一次，可谓是炸鱼薯条界的最高荣誉👏。

这道英国的热食，由鱼裹上面糊油炸，搭配炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，属于街边小吃一类。既然来了英国，品尝一下地道的炸鱼薯条必不可少🕶️。

接下来就推荐几家伦敦的 Fish & Chips店铺，供大家参考💃💃。

Fish Central

这家店算得上是炸鱼薯条界的old school了，40年的老店装修风格和店里的炸鱼薯条一样，简单干净，用新鲜的鱼，自家的香料微微腌制，裹上薄薄的一层面糊，吃的就是鱼肉本身的鲜嫩😉。

另外你还可以问问店员当天的catch of the day，有什么是今天捕鱼中的意外收获。除了炸鱼薯条，还有龙虾牡蛎，烤龙虾沙拉，鱼汤等等🐲。

 

👉营业时间：周一至周五11:30至22:30，周六11:00至22:30

Golden Union Fish Bar

每家盘点伦敦最好吃的炸鱼薯条榜单上都能看见Golden Union Fish Bar的身影，他们家的鱼都是每天一大早运送到店里的，土豆也是东部英格兰进到店里的一级土豆，从来不会使用冷冻的薯条🍟。

关键是炸鱼和薯条用的油每个礼拜要换上8次，这样裹上独家的面糊炸出来的鱼才能外皮酥脆又不油腻，炸出来的薯条也是同样的香酥，口感没有别家用冷冻做出来的那么面😺。

 

👉营业时间：每天11:30至22:00

Rock & Sole Plaice

伦敦最古老的炸鱼薯条店，于1871年成立，位于Covent Garden。它的超高龄和地理位置吸引了众多伦敦当地人和国内国外的游客，名声极大也名不虚传，特别是食物和服务广受好评❤️。

除此之外，店面设计古典优雅却又风趣，官网的设计也非常用心，加上顶级的美食质量和友好的服务态度，可以说是一家十全十美的炸鱼薯条店。虽然价钱有点贵，但是绝对值得😘。

 

👉营业时间：周一至周六11:30至22:30，周日12:00至22:30

图片：Flickr，Unsplash

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