欢庆「曼谷半岛酒店」25周年,酒店内最为知名的泰式餐厅「Thiptara 」泰文是天上之水、主厨团队特别创造了一份联名菜单,以纪念曼谷半岛所在的区域「吞武里( Thonburi)」的多样性。 当郑王(King Taksin)首次建立泰国古老的吞武里王朝时,来自世界各地的定居者聚集在这里定居,包含葡萄牙、中国、越南和古暹罗…其他地区。 这个文化大熔炉创造了充满活力的烹饪传统,这些传统至今仍为现代吞武里所接受。 主厨使用泰国当地的食材、搭配来自曼谷半岛酒店内香草花园内种植的各式香料,减少食材在运送过程中浪费以及达成减碳的目的,这些都在「Thiptara 」25 年周年吞武里五 道菜晚餐菜单中得到了最完美的诠释。

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