深圳新晋高端怀石日料.一切都太用心了❤️

这家怀石料理绝对是我最近在深圳去过最惊艳的餐厅了🥢
迫不及待的来跟大家种草分享先～

由米其林大厨山田先生和小串先生坐镇👍
这个主厨阵容就已经很强了
果然出品也让人惊叹不已
不仅仅是一道菜品
更像是艺术品的存在🎨

一共12道菜品😋
虽然每一道都各有千秋
但还是要提几个最爱系列👀

🐡河豚白子茶碗蒸：茶碗蒸是日料里很平常的存在了 但是这里的河豚经过油炸处理 香味更加突出了 再搭配上白子的浓香 是不一样的味觉体验😋

🦀️毛蟹柚子斧：柚子当容器里面装着松叶蟹现拆的蟹肉搭配薏米和鱼子酱 非常新奇有创意了👏

🍣刺身拼盘：这是我最惊艳的一道菜品 因为摆盘真的很美😍 鰆鱼 赤鱿鱼 伊势海老 赤贝 每一样都鲜甜可口🉑️

🥩炭烤菲力/西冷：现烤的两种不同口感的牛肉🐮肉质都很细嫩 菲力包裹着河豚白子加上海胆点缀✨入口爆浆 口感层次很丰富了🤤

🍚 毛蟹三文鱼籽/金枪鱼头炭火斧饭：没想到连米饭都能做到如此与众不同呀～两种米饭完全是不一样的口感 还夹杂着炭火独有的香味👃好吃到还要吃第二碗的程度😳

还有金枪鱼手卷、松叶蟹真丈椀、干物汤、冷面、连甜品都有三道等等一系列菜品…

总之都是当季顶级的新鲜食材
甚至连餐具器皿都是师傅从日本背回来的😍
真的诚意满满呀❤️
用餐过程中师傅也很注重跟食客的互动和交流
来自日本的小串主厨真的很可爱🥰
是非常愉悦的一次用餐体验了～

听说它家现在已经预约到七月份了👍
但是真的它值得！
期待更换菜单之后再次体验😋

⭕️店名：炭藁薪·懐石·辰
‼️地址：福田区侨城东路恒邦置地大厦2层203室

深圳
这也太好吃了吧我的美食日记