🏤早有耳闻的罗红摄影艺术馆，和朋友在一个初冬晴好的天气，来到了这里。展馆像一幅巨大的山水画卷，黑与白的水墨渲染，松柏绿荫的妆点，有种深处江南的韵味。

🦢晚上约了在BLACKSWAN黑天鹅法餐厅享用Fine Dining～餐厅由克里斯·邵工作室设计，天鹅图案贯穿整个空间，宁静奢华和优雅的感觉相得益彰。整体柔和的色调和纹理的层次感，像极了天鹅的优雅动作 ，置身其中很是别致。最近节日季，门口还有质感十足的圣诞树，拍照也很好看～

🌃坐在一层最里侧的座位，欣赏窗外东方园林艺术的旖旎夜景，优雅的现代曲线建筑被梦幻的东方山水围合，湖中天鹅游弋 。如果是夏天，还可以坐在户外，近距离的赏景就餐。

🍾餐厅的藏酒多达上千瓶，专业的仕酒师根据餐食给宾客配酒，我们今天品尝的几款酒，从产地到味道，从酸到甜，搭配精致美味的法餐都非常的适口。

📜 今天选的是1688元/位“天鹅之舞”心选套餐，以黑天鹅的隽永风姿为灵感，由主厨Vianney Massot倾情奉上的一场融合古典韵味与现代创意的法式美食之旅。三道精致主菜搭配甜品面包，打开感官与味蕾，仪式感满满。

前菜：
🦞布列塔尼蓝龙虾，丰富蔬菜与香草束，搭配虾膏乳化酱汁。

🍄珍贵的白松露，搭配蛋奶冻和细滑浓汤，酥脆薄片伴以南瓜丸子及蛋黄碎。

海鲜
🦐“海洋之礼”轻煎大号海鳌虾，缀以白松露，环绕陈年夏隆堡汝拉黄酒Sayabon

🐟香烤大西洋野生多宝鱼，以榛子和“Yuzu”焗松软且清脆的芹根，伴柠檬橄榄油与“Grenobloise”酱汁

主菜
🐦崇明岛精选乳鸽，以炭火烹煮，伴以伯爵茶味沙地胡萝卜，浇上“A La Diable”风格的浓郁烟熏鸽骨酱汁

🐑宁夏乳羊，羊排和羊鞍以新鲜百里香烤制乳羊卡耶特与脆皮挞，油封羊肩配绿色香草调味烩饭

甜品
🍎“Tatin”的树熟苹果，浓缩萃取的榅桲雪葩激发味蕾，香脆薄片伴香草与香米奶油

🧁香甜的舒芙蕾，配醇厚香浓的冰淇淋

🍸里面还有一个舒适又设计感的酒吧，坐在吧台看调酒师，现场调制经典的“黑天鹅”&“白天鹅”鸡尾酒，造型独特，味道也很不错，配上独特的甜品，今日份法餐完美收尾～

🦢BLACKSWAN by VianneyMassot黑天鹅法餐厅
📍北京市天竺镇首都机场路89号