兵库县的篠(xiao)山城,位于距离京都仅一小时的车程的古丹波国所在区域,是日本百名城之一。400多年前,德川家康兴建了这里,作为大阪城的围城,围绕着篠山城兴建的城下町,这里曾有着大量武家与商人的村落。如今的篠山,是日本遗产,国家史迹,旧日的繁荣虽已消逝,但历史的印记依旧保留。

篠山正在举全城之力打造一座观光旅游之城,让城内的古建筑荣获新生,重振400年古城的遗风,Nipponia项目正是这计划的主力参与者。有趣的是,来到这里入住的不是一间旅馆,而是一座城池。

篠山城的Nipponia项目将城下町的五处百年古宅改建成具有现代住宿功能的高级旅馆,五处建筑样式各有不同,却都承载着数百年来的世事变迁。

世界上大部分的城郭城市都是以城墙作为边界,但在日本,只有城主的居所有城墙,以城主居所为中心的城下町就这么建立起来。有着400年历史的篠山城,也曾辉煌过,城内的武家屋敷群和河源町妻入商家群便是旧时武将商人大量居住的痕迹。这座十分注重实战的名城,包括大书院在内的建筑在1944年的一场大火中沦为废墟,而半个世纪之后,随着石墙的修复和大书院的复原等工程,它正在逐渐恢复往日的风姿,也再次能让人欣赏这座江户时代的名城。

令我没想到的是,在古民家吃到的不是乡土料理,而是精致的法餐。Nipponia的运营方Value Management在日本本身就擅长餐厅管理,婚礼策划,在Nipponia篠山项目的餐饮上,是由名厨石井之悠用法式技艺配上丹波篠山地区的优质食材打造的。

虽说是以法餐的技艺来表现,但承载的确实实打实的本地食材,真切的展现了这片土地的魅力。在这次探访之前,我还在想象,住进古民家会不会是有慈祥的奶奶烧火做饭,从吊顶上的铁壶接水泡茶。而在这应该融入古时历史故事中的旅馆,仿佛瞬间把自己也带入大银行家的晚宴之中。

我是年度旅行者
PS. 穷游APP刚刚更新了新功能: Biu,我每次旅行都是用TA来 找攻略、规划行程、然后预定机票、 酒店。还能进行 约伴、看看 周末去哪玩儿。你也可以去试试哦!
评论 (7条)回复
比利白关注
收藏
我是年度旅行者
相关推荐
查看更多精彩内容