来自海南的风｜超好吃的海南椰子鸡火锅

超爱喝椰子，用百分百椰子水煮的地道海南文昌鸡，鸡肉香嫩汤底鲜甜，好吃的不仅仅是椰子鸡，还有牛肉滑、虾丸、肥牛粒、花胶等，再来一碗椰子鸡最佳搭配腊味煲仔饭，吃货的快乐回来啦。

————营业信息————
📍地理位置：厦门万象城4楼L425-26；
🕗营业信息：11:00-22:00；

————菜品———
👉#松茸椰子鸡#
✨招牌是椰子鸡锅底，但是还想汤再更鲜一点就选了加松茸的。椰子是精选的老椰，椰水会更甜，椰肉更多。百分百纯椰水和椰肉做汤底，纯正清甜，一定会忍不住喝很多汤。鸡是海南文昌鸡，和松茸一起现场加入锅底，一沙漏的时间就可以吃啦。一定要配上椰子鸡专用的酱料，沙姜、小米辣、青柠和秘制酱油。经过椰水煮制的鸡肉清甜滑嫩，蘸一下调料太好吃了。松茸给椰子鸡汤增色不少，特有的菌菇类的鲜释放在汤中，经过汤的浸泡松茸也更嫩滑。

👉#陈皮牛肉滑#
✨牛肉打成泥，比起直接吃牛肉更加嫩滑，中间加了陈皮带有淡淡陈皮香。

👉#肥牛粒#
✨端上桌就很惊艳，摆盘好看，煮三分钟，肥瘦相间，特别因为饱吸了椰子汤底而格外香嫩。

还有肥牛卷、虾丸、羊肉卷都很好吃，蔬菜类也毫不逊色，第一次吃珍珠马蹄，吃起来脆中带点糯，有点像淮山但比淮山脆一点。竹笙和响铃都是适合烫火锅的蔬菜，因为椰子汤底太美味而格外好吃。

👉#凉菜类#
✨凉菜现在还有买赠活动，酸甜开胃的小番茄是女生最爱，牛腱子卤得入味，份量还不少，脆嫩爽口的海蜇等都不错，等鸡肉的时候先来点凉菜垫垫肚子。

👉#腊味煲仔饭#
✨跟椰子鸡是最佳搭配，腊肉腊肠特有的咸香融入到米饭里，还有香糯的芋头粒，服务员会把最后的锅巴装出来，喜欢池脆脆的锅巴的一定要试一下，特别香脆。

👉#饮料#
✨有各款水果和椰青水混合的饮料，但我最爱的还是原汁原味的椰青水，奶香味十足，喝完了还可以挖点椰蓉吃。

🏖餐厅环境：温馨舒适的就餐环境。暖色调灯光使人放松，餐具都带有热带风情，感受到了来自海南的风。服务员态度热情亲切，加汤上菜都很及时。
向往的世界这也太好吃了吧走！去探店厦门