杭州美食｜我被西溪这家餐厅的意境狠狠拿捏了！

马头墙 太湖石 小青瓦
新开的「西溪·良辰」傍依碧水 雕镂精致
8个包间各有特色，超喜欢窗外的小园林
餐厅主打精致创意潮汕菜
既有鲍参翅肚，也有家常小炒
我们10多个人几乎把菜单滚了一遍

老板说后厨请了俞斌老师团队出品，经典辣酒汁浸花螺、脆皮妙龄乳鸽还是那个味儿！

▪️卤水老鹅头
潮汕直达的36个月狮头鹅乌褐油亮
咬下去韧糯弹牙，卤汁香醇

主菜有几道印象比较深👇
▫️酸辣鱼翅
u1s1真的分量十足，配上意大利巴萨米克醋🇮🇹多汁醇鲜，柔韧鲜美～

▪️青蒜乔葱东海大黄鱼
当厨师推着小车进门我就知道又是一道大菜！来自台州的大黄鱼被细致处理切开，先是爆炒葱蒜逼出香气，然后把鱼肉妥帖铺满闷锅7-8分钟，再非常豪气地用53度飞天茅台激发guo气，鱼肉晶莹细腻，酱香和肉香融合，配米饭无敌🍚

▫️松露脆皮雪花牛肉
这是让我醉惊艳的一道！果然喜欢脆脆甜甜的食物😂摆盘让我想起芝加哥的Alinea，一口一个，快乐爆浆💦

▪️蔬菜🥬推荐头水紫菜春笋煮青莧菜，是按位上的，那一口清甜秒回春天🍃

▫️最后的甜品也可圈可点，潮汕糯叽叽的落汤钱拼姜署白果汤🥣超级怀念鸭母捻～
我的美食日记走！去探店这也太好吃了吧杭州探店杭州美食杭州必打卡
杭州