濮塘桃里度假村
来来往往的山中人，一次又一次点燃炉火，只为在凤凰湖畔迎接岁末冬雪。

癸卯年冬月初六，桃里山中大雪。凤凰落雪，天真到极致，美到极致。

这一年结束，我们多么需要这份至纯至美、仿佛一切都将焕然新生的无穷力量。

雪后的桃里，宛若童话故事中的精灵王国，冰雪落在山谷里、田野上，落在凤凰湖的深处，时间像被按下暂停键，整个世界哪里还有别人。

是时候将茶换作酒了。

而看过凤凰落雪的人，拥有过完整清净的世界，不再贪恋雪中独酌。

和张岱一起《湖心亭看雪》。天与云、与山、与水，上下一白。有两人铺毡对坐，一童子烧酒，炉正沸。见余大喜，曰：“湖中焉得更有此人！”拉余同饮。余强饮三大白而别。及下船，舟子喃喃曰：“莫说相公痴，更有痴似相公者。”

和白居易一起《问刘十九》。天色阴沉，着实冷得厉害，夜雪将至了，这时候围着炉火悠悠地喝上一壶烧酒最适合不过，正好，今年酿的新酒也已经好了。可是这样的时刻，怎么能一个人独酌呢？于是提起笔，写信给挂念的朋友：

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

正是雪中围炉煮酒时，桃里黄酒起封了。这世界上最古老的酒类之一，只有它才担得起这千百年来的诗意情结。

每年等待桃里黄酒的人，是在等待那宛如琥珀般清澈耀眼的光泽，也是在等待那入口久久不散的醇香。浸泡洗米、蒸米、拌曲、入缸发酵都是手工完成。只在冬至前后才开酿，这样酿出的黄酒由于室内温度低、发酵时间长，营养也更丰富。独特的发酵技术，又将黄酒的酸和甜平衡得刚刚好。

约上几个挂念的朋友，踏雪折几枝火棘，路过亭亭山上松，路过瑟瑟谷中风，路过黛瓦白墙小院。路过小桃红时抱一坛黄酒。

说笑之间，暖屋内炉上的酒已煮好，屋外大雪还在纷飞。

那些奔忙间无处安放的万般杂念，就在这样的时刻，如一场大梦消散。只有那雪中的一壶热酒，充满了言有尽而意无穷的温暖。

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🏠桃里度假村
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尝鲜：小桃红生态田园餐厅
农事：桃里农场
野趣：围炉/篝火/大锅灶/植物染/自然造物/生态导览
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