厦门八市旁老字号沙茶面，沙茶面和厦门小吃地道美味。

👉到年底了来八市采购点年货准备送亲朋好友，刚好是饭点去我常去的小吃店吃碗沙茶面。其实中山路上沙茶面好多，但是很多是面对游客的，唯独这家老字号，已经传承三十多年了，本地人也常来吃，食材品种多又新鲜，沙茶汤香浓无比，还有厦门小吃也不错。

⛩店名：贡糖沙茶面(厦门总店)
📍地址：开元路99号一楼。

🏝环境：简单清爽的小吃店，虽不高档奢华，干净舒适。食材都整齐的码在冰柜中，价格都标在墙上，真正明码标价吃的安心。

🍽【推荐美食】：
🛎 ＃厦门沙茶面＃
🍜他家沙茶面好在沙茶汤头味道特别好，就是很传统正宗的闽南味。

🦑招牌的小管和沙虫，我每次一定会点。小管都是每天新鲜采购，每一口都Q弹脆，我今天吃的里面还带膏。

🍖内脏类的最钟爱的就是大肠，大肠处理得干净，有嚼劲又带有油脂很好吃。

🥓面条是厦门传统的油面，是沙茶汤的最佳搭档，稍微一烫，加在沙茶汤里，Q弹爽滑。

🫕除了沙茶面还有厦门经典古早味小吃也不错。
🛎#海蛎煎＃
🥧他家的海蛎很多，90%都是海蛎。选的海蛎大而肥美，口感很好，裏上地瓜粉加上蛋，火侯把握得好，煎的外皮微酥里面还很嫩，剥开还有汁水溢出，蘸点甜辣酱特别好吃。

🛎 #五香条#
🫔里面放的肥瘦相间的肉，马蹄莲、五香粉等。现吃现炸，剪成小块趁热吃，外皮酥脆，里面嫩到有汁水溢出。蘸点甜辣酱，味道绝了。每次来吃完都要打包几根回家，打包的跟老板讲炸的时间短一点，这样回家后回锅炸一下也不会太焦。

🛎 #手撕鸡#
🐔手撕鸡的灵魂就是鸡皮，Q弹有嚼劲特好吃。鸡肉香嫩不柴，加了麻油特别香，还有白芝麻和香菜，混合在一起吃口感更丰富。

🛎 #闽南肉粽#
🥟来厦门必须要吃闽南肉粽，最爱里面那块五花肉，肥瘦相间的五花肉包裹在糯米之中，经过高温蒸煮溢出香润的肉汁，完美释放在糯米之间。还有绵软的板栗🌰、香菇🍄等夹杂着一起吃，一点都不腻，蘸点甜辣酱，喜欢吃香菜的可以裹着香菜一起吃。

🛎 #桂花酸梅汁#
🥤比起瓶装汽水那些我更喜欢他家的酸梅汁，里面有桂花香气，酸甜可口，特别解渴。

👏很多人觉得中山路很多游客店，其实是你不会找，要吃就要找这种几十年的老字号，来吃的都是本地人居多，很多阿公阿嬷也会来吃。沙茶汤头正宗，还有地道厦门小吃，食材新鲜价格实惠，今天也是吃的饱饱，还打包了五香条回家过年吃。冬日暖食我的美食日记地道小吃贡糖沙茶面(中山路轮渡店)