京城探店 | 采逸轩
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时代经典跨越，共启奢雅「食」刻。最近，北京四季酒店采逸轩中餐厅携手丹麦传奇手绘名瓷品牌Royal Copenhagen皇家哥本哈根，在餐厅的主厨餐桌包间推出了Royal Copenhagen皇家哥本哈根专属菜单。这套全新菜单结合时令与地道食材打造而成，并以灵动经典的平边唐草系列呈现独特的东方气韵。
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鱼子酱海胆蟹肉塔，当海胆的甘甜与蟹肉的细嫩相遇，呈现出的那份鲜美最是惊艳。点缀的鱼子酱，又将大海馈赠的风味带到极致，炎炎夏日，最是回味。而蜜汁叉烧则更为浓郁，肉质细嫩，香甜可口，让人无比喜爱。
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茉莉花清汤灼澳鲍，茉莉花的清香从一上桌就弥漫在整个房间之中，沁人心脾仿佛夏日里的一缕清风。鲍鱼的口感脆嫩，在汤底的陪衬下更加鲜美。轻啜几口，神清气爽。
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番茄酸汤过桥大黄鱼，来自餐厅自制的番茄酸汤，口味酸爽，最适合这个炎热的酷暑时节，不仅激活味蕾，同时解腻消暑，非常应景。大黄鱼在汤底中轻烫片刻，不仅保留了起细嫩的口感，同时又为汤底带来了更为丰富的鲜美滋味。
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干巴菌烧鹅带子煲饭，尽管主菜环节已经足够惊艳，但这道主食依旧给大家留下来深刻的印象。上桌后开盖的一瞬间，干巴菌的香气四溢，让人印象深刻。烧鹅的醇香与带子的清甜，在米饭的衬托下格外精彩，每一口都是满满的幸福感。
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子北京北京四季酒店