北京探店|京城新晋的轻奢版秤盘麻辣烫

🍢 文立新·秤盘麻辣烫
📍 百子湾路16号百子园17号楼底商

麻辣烫竟然烫出新境界,最近火热京城的首家秤盘麻辣烫,可谓是京城新晋轻奢版的麻辣烫了。虽然在众多人眼里价格小贵,但这种品质和口味,个人认为是完全可以接受滴~✌️

店内的简约木质餐桌搭配长凳的街头复古风,竹编大圆簸箩装放挑选好的菜碟,以及用复古秤盘盛放的麻辣烫…密封式的展示冷柜里,各种各式的菜品应有尽有的丰富又齐全,半开放式的明档操作空间,也是极其的令人安心。不论是形式,还是味道,都复刻了成都当地之特色…👏🏻

麻辣烫有三种档位可选👇
🔴红碟(荤菜),13.8RMB
🟡黄碟(荤菜),9.8RMB
⚪️白碟(素菜),5.8RMB

挑选好的菜品,服务员会询问忌口之后直接送往操作台按序号制作,最后制作好的麻辣烫以秤盘形式呈现在面前,盘中配以辣椒、蒜蓉、白芝麻等秘制蘸料…根据个人口味来搅拌或蘸取,个人建议搅拌均匀后的味道更加丰富的美味多滋。辣中带麻,麻中透着蒜香、辣椒香、芝麻香…越吃越回味,越吃越上瘾~😋

红碟推荐👉腌制入味又鲜嫩的麻辣牛肉,肥瘦相间的牛腩块,麻辣脆嫩的小郡肝,以及筋头巴脑的牛筋…等~

黄碟推荐👉肉香浓郁的午餐肉,一口一个的鹌鹑蛋,以及Q弹爽滑的鱼豆腐…等~

白碟推荐👉清脆爽口的贡菜,滑嫩鲜美的海带结,绿色低脂的西兰花,女生喜爱的魔芋结,以及桌桌必点的灵魂方便面…等~

除了以上这些自助式菜碟,店内还有一些四川当地特色小吃可以单独点选。比如到店必吃的四川小酥肉,入口酥松即化的面衣,鲜嫩精瘦的猪肉,蘸取干辣椒面,无敌了!还有锅巴土豆、文哥冒脑花、手工土豆糍粑、滋味冒火锅粉,以及成都汤圆冰粉等等十余种…👏🏻

最后,
再来瓶八二年的汽水,
这一餐真的是劲爽满足!
🧃🧃🧃

营业至凌晨两点的文立新,
再适合不过你的深夜食堂。

📝小贴士:
▫️营业时间11:00-次日02:00
▫️目前公众号推文有试吃官招募活动

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