八臻佛跳墙与素佛跳墙的碰撞，你更爱哪道
🏡连老饕排队也要吃的闽和南，从开业可以说座无虚席。主打闽菜，当然少不了闽菜状元佛跳墙啦！今年的首届佛跳墙节，八臻佛跳墙与素佛跳墙同时上桌，更爱哪一盅？一起来品尝。
📍绿岛酒店旗下的闽和南，不管环境、菜品、服务都可圈可点。厦门首家闽和南开于银泰百货三楼，复古而带着闽南装修风格特色的环境，每一处都是亮点，尤其入门的logo非常亮眼，风狮爷口中含着元宝，好寓意好吉祥的画面。
🌟晚宴主题：“山海有相逢”以八臻佛跳墙与素佛跳墙为主，辅以闽南各种美味。
🍲八臻佛跳墙，鲍鱼、鱼翅、海参、花胶、蹄筋、干贝、花菇、鸽蛋等八臻食材，汤色清澈而澄亮，琥珀的色泽，更让人眼前一亮。入口如丝绸般润滑，胶质黏而不滞，饱满腴滑、让人一试难忘。
🥘素佛跳墙，选用松茸、绣球菌、羊肚菌、虫草花、花菇等山八珍，上桌时香气扑鼻，汽头清澈而滑顺，入口香味浓郁、滋润。口感更清爽，带着佛跳墙的淡淡黏滑之感，让人倍感惊艳。
🌟闽和南除了招牌佛跳墙外，还有着各种闽菜也是让大家念念不忘的。土笋冻、脆笋肠灌肠、红焖白玉笋，都是闽南人的最爱。
🍤黑松露炒大虾，黑松露与虾仁搭配巧妙，有种妙笔生花之效，鲜香弹牙。
🦆千番芋泥鸭，外皮金黄香酥，里包包裹着软糯的芋泥，芋泥的中间则是鸭肉，层层叠叠，入口那丰富的口感。
👉鲜蟹瑶柱煮津白、青花椒蒸龙胆鱼、闽和南萝卜饭……每道都让人记忆深刻。
📌必点的侨乡葱茸包，搭配花生汤作为最后的甜品，为这次的晚宴画上完美句话。
📍地址：厦门仙岳路4688号3楼
💰人均：120这也太好吃了吧