和朋友们的聚会选在全新升级的俏江南国贸店,新环境以时尚京剧为主题,乐赏时尚国粹芬芳,坐观CBD霓虹幻彩。室内一派清新典雅,青石绿松,灰地红墙,灯影婆娑,仿佛将人带到了民国江南的园林河畔。
👨🏻🍳俏江南邀请兰明路大师出席首席产品官,带领主厨团队历经一年多的匠心打磨和多番研究,推出全新菜品系列—【俏江南·大师味】。以二十四味型打造千城百味赏“一菜一格,百菜百味”,延续传统川菜精髓,开启全新的舌尖体验。
💫灯影鱼片,黑鱼去骨切薄片过油,脱水而干脆,留鱼香而去荤腥;多道工序质造,入红油如绫罗染色,美极盛宴。入口酥脆、麻辣略甜、咸鲜而香。
💫鲜椒水晶肘,筋韧脂透,皮作琥珀,鲜椒入油,蒜泥为衬,口味酸辣鲜香、晶莹剔透,蒜香味浓。
💫特色鱼头煲,揭盖时的欣喜,每口都因今夜而升温。干椒姜葱入油爆香,鱼头碎落其中,青柠提鲜,葱香遍洒。
💫宫爆盐田虾球,颗颗臻鲜,如晚霞迎红月,鲜美虾仁,外酥脆微辣,虾肉外脆肉嫩,红泽红亮,糊辣味浓,甜酸适口。
💫肝油海参,乌参切条,猪肝成块,炖一盅鲜浓。入口软糯,倍感滋补,猪肝酥香,味醇浓厚,甜从中来。
💫俏江南毛血旺,以品牌冠名的经典川菜,跨千里还原新鲜麻辣之中,食物沸腾之感,口口皆回味。毛肚、午餐肉、鸭血、八爪鱼、虾仁、墨鱼仔与红薯粉条…用料十足。
💫自家手掰豆腐,豆腐鲜汤,浓而不浊,每片豆腐手作而成。脂浆清润,甜豆点缀,在忙碌路途之中,常忆家常之美。
此次【俏江南.大师味】新品系列共有80余道菜,目前这些菜品已在俏江南14家店同时上新!
2021俏江南品牌新升级
20载历经磨难,风雨前行
20载枯木逢春,凤凰涅槃
相遇【春风十里·俏江南】明年一月即将在三里屯通盈中心开幕,敬请期待。
详情关注“春风十里俏江南”。北京向往的冬季我的美食日记朝思暮想的馆子走!去探店
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