放冰块与红酒的羊肉火锅？北京美食越来越会玩了！

作为土生土长的北京人儿，羊肉火锅从小吃到大！
但放冰块与红酒的羊肉火锅…….我上周可是头一次吃[调皮]
就是现在超火的冰煮羊火锅‼️朋友安利给我的
据说这样煮出的羊肉味道更鲜嫩入味～

我们中午去的这家義公子冰煮羊火锅，没想到人还挺多
看来北京已经恢复了往日的烟火气‼️
而且有1说1，这家店真的超美[强]
整体是喜气洋洋的新中式宫廷风装修
红红火火的，很有过年氛围
与店里配置的景泰蓝火锅灰常搭👏时髦与古朴并存！
适合朋友聚餐，商务宴请来这儿也绝对有面儿！

冰煮羊用的羊肉是来自苏尼特羔羊肉[强]
 苏尼特极品羔羊肉 不仅比普通肉质更加鲜嫩，而且蛋白质含量也很高

店员小哥哥会帮我们现场操作冰煮羊全过程！
1⃣️倒入纯净水制成的冰块🧊铺在锅底
2⃣️然后加入事先切好的羊肉块儿
3⃣️再放入白萝卜、洋葱、西红柿等等辅料
4⃣️最后还要倒一点红酒🍷提香～
5⃣️盖上盖子倒入干冰，瞬间烟雾缭绕仪式感满满

大功告成就开煮吧‼️大概一刻钟开锅就可以吃啦[调皮]
尝了一口羊肉真的好鲜美哦！再盛碗汤大口喝，暖心！
感觉都不用调小料就很入味啦！这么寒冷的天气，吃热气腾腾的火锅，感觉最近的自己超养生哦～

🍲鸳鸯锅
除了农夫山泉冰锅底，还可以吃到麻辣鲜香的牛油锅底啦！香气四溢，闻一下就欲罢不能了！红扑扑很诱人，特别激发食欲～不能吃辣的朋友可以

 🐂滑牛肉 
颜值高高的这盘！滑蛋窝在整盘牛肉的中心～
下锅之前先给它搅匀，蛋液混入牛肉里会让口感更加鲜嫩，入口滑滑的！

 🀄️麻将鸡豆腐花 
这个好可爱啊，真的就像一块块逼真的🀄️麻jiang牌！
我夹起一块“六饼”，放入锅中！等他煮熟～
口感Q弹有韧劲儿，真的很有创意的一道菜‼️

❤️ 義公子冰煮羊火锅(新源里店)