保山咖啡.新寨基地丨你见过咖啡花咖啡果吗？带你了解保山咖啡种植全过程。中国99％的咖啡种植地在云南，星巴克使用的咖啡豆绝大部分来自中国云南，在云南这片肥沃的土地上，保山咖啡总是令人神往。
云南咖啡是19世纪末法国传教士带过来的，只是谁也没想到咖啡在这里繁衍生息，形成巨大规模的咖啡林园。云南产的大部分是小粒咖啡豆，即云南卡蒂姆。临沧、保山、普洱、德宏是云南咖啡豆的4个重要种植产区，基本分布在云南省的西南部。云南保山咖啡产区最高海拔种植的咖啡品质，可与牙买加蓝山咖啡豆相媲美。
这次来保山，很大原因是看了贺云华著作的《云南保山小粒咖啡》，里面详细记载了保山咖啡的种植历史，最早可追溯到1850年前后，而在1952年保山才开始大规模种植咖啡，目前云南保山咖啡产区是“亚洲最佳咖啡产区”。其中最高海拔种植的咖啡品质，可与牙买加蓝山咖啡豆相媲美。（有兴趣了解更多保山小粒咖啡的历史，可以购买此书籍，介绍比较全面。）
新寨咖啡基地位于云南省保山市隆阳区潞江坝，高黎贡山东麓，咖啡种植区位于海拔1000-1500米处，是保山地区核心产区之一。整个庄园是由荒废的院子改造而来，设计师利用大量红砖构造错落有致的艺术空间，穹顶的走廊和大厅，大面积的窗框设计，赋予这座建筑生命气息。在这里可以了解到“一粒种子到一杯咖啡”全过程，从见咖啡树、咖啡花、咖啡豆到咖啡采摘、制作以及现场冲泡品尝咖啡，真的会让你眼界大开。不仅普及到了很多咖啡文化知识，还能喝到最为新鲜的咖啡，哦耶！就让美光时光侵蚀你的大脑吧！云南保山书与咖啡的沉浸时光负责任的旅行自驾旅行这个地方有点浪漫每天一杯好看的咖啡咖啡馆打卡指南周边游去哪儿网红墙打卡
地点：云南省保山市隆阳区潞江坝新寨咖啡基地
开放时间：早8：00-晚18：00
门票：免费