一周又开始了，适合来一杯手冲咖咖啡让自己元气满满哦！

和小伙伴们来嘉里大酒店嘉味咖啡厅参加午后手冲咖啡DIY沙龙，体验现做手冲咖啡，学习咖啡知识，了解咖啡的起源、咖啡的产区、咖啡的水洗处理和日晒处理，从香味至酸度，从醇度到风味，在比较和品尝中嘉享咖啡烘培的艺术。

大小水流都会对冲煮产生不同的影响，当无法稳定控水的时候，水流不仅会忽大忽小，还会让落水点产生偏差。特别享受绕圈匀速注水的过程，让自己心无旁骛，专注于眼前的时刻。

这次我们品鉴的是来自Peet’s的埃塞俄比亚利姆古吉咖啡豆，豆子被磨成咖啡粉之后就已经很香了，让我迫不及待想要做一杯手冲咖啡试试。这款咖啡豆还挺特别，除了咖啡香气，还能喝出伯爵红茶的余韵。它是混合了埃塞俄比亚丽姆产区和古吉产区两种咖啡豆，分别用了水洗和日晒的处理方式，日晒法带来丰富的细节，水洗法赋予了明亮的酸质和干净度。

最后我们还用回收晾晒的咖啡渣制作了环保DIY香囊，我把它放在冰箱里，可以用吸附异味。用这种身体力行的方式来拥抱可持续生活感觉真好！地球很大，人类很小，环保从点滴开始，那就用一杯咖啡开始吧！
每天一杯好看的咖啡高颜值咖啡馆推荐咖啡馆打卡指南北京咖啡馆