一周又开始了,适合来一杯手冲咖咖啡让自己元气满满哦!
和小伙伴们来嘉里大酒店嘉味咖啡厅参加午后手冲咖啡DIY沙龙,体验现做手冲咖啡,学习咖啡知识,了解咖啡的起源、咖啡的产区、咖啡的水洗处理和日晒处理,从香味至酸度,从醇度到风味,在比较和品尝中嘉享咖啡烘培的艺术。
大小水流都会对冲煮产生不同的影响,当无法稳定控水的时候,水流不仅会忽大忽小,还会让落水点产生偏差。特别享受绕圈匀速注水的过程,让自己心无旁骛,专注于眼前的时刻。
这次我们品鉴的是来自Peet’s的埃塞俄比亚利姆古吉咖啡豆,豆子被磨成咖啡粉之后就已经很香了,让我迫不及待想要做一杯手冲咖啡试试。这款咖啡豆还挺特别,除了咖啡香气,还能喝出伯爵红茶的余韵。它是混合了埃塞俄比亚丽姆产区和古吉产区两种咖啡豆,分别用了水洗和日晒的处理方式,日晒法带来丰富的细节,水洗法赋予了明亮的酸质和干净度。
最后我们还用回收晾晒的咖啡渣制作了环保DIY香囊,我把它放在冰箱里,可以用吸附异味。用这种身体力行的方式来拥抱可持续生活感觉真好!地球很大,人类很小,环保从点滴开始,那就用一杯咖啡开始吧!
每天一杯好看的咖啡
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北京咖啡馆
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这次我们品鉴的是来自Peet’s的埃塞俄比亚利姆古吉咖啡豆,豆子被磨成咖啡粉之后就已经很香了,让我迫不及待想要做一杯手冲咖啡试试。这款咖啡豆还挺特别,除了咖啡香气,还能喝出伯爵红茶的余韵。它是混合了埃塞俄比亚丽姆产区和古吉产区两种咖啡豆,分别用了水洗和日晒的处理方式,日晒法带来丰富的细节,水洗法赋予了明亮的酸质和干净度。
最后我们还用回收晾晒的咖啡渣制作了环保DIY香囊,我把它放在冰箱里,可以用吸附异味。用这种身体力行的方式来拥抱可持续生活感觉真好!地球很大,人类很小,环保从点滴开始,那就用一杯咖啡开始吧!
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