星厨四手联弹交融南北美食“锦绣.长安”
柏悦.锦庭主理人陈创华先生携手长安壹号主理人金强先生

两位星厨四手联弹带来这一席“锦绣.长安”

匠心致献完美交融的南北美食

两味东海大黄鱼，一味是红黄双椒蒸，鱼的鲜+剁椒的香，很过瘾！另一味是客家榄角蒸，对于北方小伙伴比较新鲜的做法，用的是黑橄榄，咸香中带着丝丝甜意，激发了大黄鱼的鲜！

指橙奇味雪花牛肉，我太喜欢了！雪花牛肉那种酥的口感让我一口难忘，还搭配了号称植物界鱼子酱的指橙，不仅微微的爆破感吃起来乐趣无穷，而且还平衡了牛肉的味道。

两食浙江青膏蟹，一味是鲜花椒啫的做法，一味是香芋烩的做法，北方的豪放直爽和南方的婉约柔美，让味蕾感受更多层次感。

葱香松露捞巴马香鸡，巴马就是那个大名鼎鼎的广西长寿之乡，鲜美的黑松露，细嫩金黄的鸡肉，还有被脆炸过的香芋丝，爽脆又鲜嫩。

白珠苦瓜烧双肚，虽然我对苦瓜平日挺抗拒，但是不得不说这道菜还挺让我喜欢，一口猪肚鱼肚满满的胶原蛋白，再来一口苦中带甘的白珠苦瓜，让人爱不释口。

各种凉菜和主食甜品也都道道精致，椒麻樱桃萝卜、芹幼苗涝汁鲍螺片、芝麻菠菜…墨鱼丸浓鱼汤稻庭面，还有精致滋补的桃胶莲子炖百合和流沙酥，不过据说只有10天的尝鲜期。我的美食日记这也太好吃了吧走！去探店米其林餐厅