天妇罗（天ブラ）是大家到日本会点名要吃的美味。但其实天妇罗起源是来着葡萄牙，当年大航海时代传入了日本。

语音分享了天妇罗的正确吃法，时间有点不够。

图为京都米其林一星⭐餐厅的【点邑】
点邑是京都御三家俵屋旗下的餐厅。
这枚海胆天妇罗入口是极为满足的，但令我印象最深刻的永远是蔬菜，惊叹四季豆竟然可以这么好吃！
第二个爱好，是🦐虾头部分，直接蘸盐吃。
天妇罗在日本被制作得精致了起来。
好吃不仅因为是油炸，其中包裹了淀粉后在炸的时候形成了一层膜，防止水分蒸发，会让内部形成蒸一样的效果，所以是蒸和炸兼具的口感组合。
有传言德川家康非常爱吃天妇罗，最后可能是天妇罗吃多了三高也是笑谈了
这也太好吃了吧米其林餐厅日本料理京都美食京都米其林餐厅