立冬总想吃点“有滋味”的饭肴，于是和好友相约到北京新云南皇冠假日酒店的彩云天，吃顿活色鲜香的云南菜。

象牙芒果牛排沙拉
果肉肥厚、鲜嫩多汁的象牙芒果。以云南特色的酸辣扮制，搭配牛肉条，加入傣族特色调料喃咪汁与鲜柠檬等搅拌，入口鲜、甜、香、辣，十分开胃。
 
云南树番茄酿百合
朋友最喜爱的一道开胃小菜。颜色橙黄的树番茄原产自南美与云南。搭配百合，以桂花酱简单调制，入口多汁甜美，老少皆宜。
 
云南豆豉风味沸腾鱼
流行了一年的热辣滚烫，用来形容这道菜依旧恰当。新鲜的鲈鱼切片，肉质娇嫩无刺，配上云南七彩土豆切片、秀珍菇等特色食材。以云南丘北干辣椒、青红杭椒及青花椒等，一道加入滚烫热油，满口生香。鱼肉吃净从盆地挖掘各样食材的惊喜很有乐趣。
 
丽江牛肉干巴香酥莲藕
牛干巴是云南一种经典的传统美食，以后腿肉经腌制、晾晒制作。新鲜的藕片、牛干巴以秘制辣椒碎快速爆炒出锅，藕片香脆入味，牛干巴细细咀嚼，有种美妙的奶香以为。咸香与辣椒香融合，香而不腻。
 
云南黑皮鸡枞菌烩荷包豆
很适合秋冬的滋补菜肴。云南金耳北京新云南皇冠假日酒店口感软糯，满口胶质，黑皮鸡枞菌、虫草花的加入又增加了菌菇的香气。加入切片云腿后以浓汤烹煮。非常适合老人和孩子食用。