向往的世界
顺德必吃榜丨不去后悔的阿多私房菜

说到顺德，脑海中就浮现出数不尽的美食，博主精心挑选，今天就来到登陆过纪录片“寻味顺德”第一集的“阿多私房菜”。

🌟推荐理由：
阿多的特色为桑拿鸡和桑拿鱼，顾名思义，清蒸的做法，“桑拿”一词，让这份美味多了一份神秘感。打开锅盖，烟雾缭绕、拨开云雾之后，凝结着湿气的食材散发出清甜的香味，迫不及待的动筷起来。
尽管吃货朋友一再提醒桑拿鱼和桑拿鸡份量很大，但本着难得来一次就多点的精神，毅然点了桑拿鱼和桑拿鸡，要对自己的战斗力有信心。

💗️️桑拿鸡（附带鸡汤）
经过2分多钟的热力熏蒸后，鸡肉完成了由生变熟的完美蜕变。桑拿鸡用当季（当时是4月）的桑叶铺底，鸡肉不愧是走地鸡，肉质紧实，鸡肉嫩滑，鸡油喷香，最惊艳的是桑叶，吸饱了鸡汁后，与桑叶独特清香相映成辉，鲜与清香竟然能够如此和谐统一，实在太神奇了。

💗桑拿鱼
选的鲩鱼分两部分做，鱼腩桑拿，鱼头骨部分豉汁蒸。豉汁蒸鱼头骨上来，尝了一块鱼肉后，惊讶河鱼竟然能如此美味，一点都不腥，也不老，吃口用软糯形容也不为过，碰上豉汁的加持，更显浓厚。如果说豉汁蒸头骨是老成的绅士，那么桑拿鱼就是小鲜肉了，鲜嫩多汁，少了些调料后更能突出本味的甘甜鲜美，不愧是吃货所说人生最好吃的河鱼之一。铺垫的丝（胜）瓜虽然也很美味，但没桑叶那么惊艳。

💗鸡汤
经过几道菜熏蒸，食材的原汁原味渗透到鸡汤中，让本就炖了很久的鸡汤，平添一份新鲜食材的美味。这鸡汤的配料也和我们平时吃的不一样，由于放了马蹄桂圆玉米，特别鲜甜，我称之果园鸡汤，入口的感觉，犹如一群走地鸡在果园里无忧无虑地奔走吃果子。

吃罢阿多私房菜，不禁感慨。只有顺德，自古以来桑基鱼塘的传统提供了源源不断的新鲜食材，顺德人才敢用最朴实的手做出这至上的美味。

📍详细地址：
勒流龙眼村南巷3号（近龙眼村车站）

🚗顺德交通攻略：
飞机抵达广州，有机场大巴直接抵达顺德，时长1-1.5小时。
广州南站有城际列车去顺德，8分钟，10块钱。

顺德阿多私房菜
不旅行的时候我在做什么疫情过后想去哪这也太好吃了吧五一拍起来小长假周边游地道小吃