南京 | 黑珍珠二钻名不虚传，不可不试的江南灶
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五一假期去南京放松两日，
住在玄武湖畔的香格里拉酒店，
当然不能错过酒店一楼的江南灶。
这家黑珍珠二钻，已经蝉联4年，
堪称南京最好的中餐厅。

点了几道招牌菜，全都没有踩雷哦：

1️⃣淮扬精美两小碟：开胃菜有凉拌笋丝和海蜇皮螺肉，清新爽口，还很开胃。
2️⃣酸辣沙蒜平桥豆腐：就是江南人爱喝的酸辣汤，加入沙蒜提香调味，一碗下肚，暖暖的，而且胃口大开。
3️⃣韭菜鸡蛋炒波龙：很有创意的一道菜，波士顿龙虾稍微煎过，下面则是韭菜炒鸡蛋。两种都是很香的菜肴配在一起，居然还很解腻！
4️⃣河鱼佛跳墙：胶原蛋白超级高的一道菜，河man，鱼皮，超大个的鲍鱼……吃得嘴唇都要粘上啦，鲜香无比。
5️⃣江南灶小牛肉：强烈推荐，中餐西做的一道菜，小牛肉外表酥脆、蜜甜，里面则肌理分明、香嫩可口。不愧是用餐厅名字来命名的招牌菜。
6️⃣青椒茭白毛豆：非常江南的一道菜，正是入夏茭白的季节，加上毛豆就是清清爽爽的。
7️⃣阳春面：听说这里的阳春面也特别好吃，我们其实很撑很撑了，但还是合点了一小碗尝尝味道。苏式面的做法，红汤咸鲜还带点甜，好吃！
8️⃣百香果丸子配麻糍：很惊喜的一道甜品，麻糍软糯、花生碎喷香，这就不用多说了，最有意思的是百香果汁里的丸子，外面糯糯的，里面包了梨子丸，口感超丰富！

🌟【总结】
吃得出江南灶的厨师很有创意，也很用心。
菜式里，各种食材的搭配和做法，都很给人惊喜。
名副其实的好店，我们吃的这天已经是假期结束的工作日，但中午店里大堂都能座无虚席，可见真的太受欢迎了！
南京南京香格里拉大酒店
向往的春天我的美食日记周末随心飞