终于等来重庆第1️⃣家日式牛肉汉堡肉
就是配米饭🍚吃的日式汉堡肉❗️
（日本可是什么食材都用来配米饭吃，包括刺身、面条、饺子…哈哈）

因为有个在日本定居的弟弟🧍‍♂️
我每年都要去日本好几次✈️
我来给大家讲一下日式牛肉汉堡肉的来由
这个美食🍔在日本超市里经常见到
还是日本小学生🧑‍🎓心目中NO.1的美食哟❗️
（小孩子都喜欢吃肉，嘻嘻😁）

因为很喜欢看日本的书📖
日本很多书都是跟美食相关
在吉井忍《四季便当》🍱里有写道：

日本超市售卖各种“加热即食”的肉饼
可以作为晚餐的主菜
还能加进第2️⃣天的便当里

日式肉饼的主要成分为绞肉。
而重庆这家是牛肉绞肉🐮
捏成掌心大小的椭圆形，入平锅油煎

据说做法源于蒙古人的马肉饼
兴盛于欧洲，特别是德国
在明治时代传入日本🗾
当时，人们叫它“German steak”
之后逐渐进化出各类日式肉饼
在日本，有一些店铺是专营肉饼生意的

在重庆这家店，
有原味和芝士🧀两种主推
佐料🧂有5种

依然保留了“一人食”的习惯
原汁原味还原在日本吃饭的感觉
很赞😎

📍 牛肉团团·日式汉堡肉（观音桥·大融城6楼）
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