汉代蜀地的丝绸业已经十分繁荣，蜀汉时置锦官，成都也因此得名锦官城。濯锦之江称作锦江，织锦工匠的聚集地便为锦里。
如今的锦里古街依附于武侯祠，凭借孔明的人气，每天都是游人如织。杜甫有诗：丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。武侯祠位于古城西南，现在则早已成了闹市。
搭乘公交来到武侯祠时，大门已经关闭，天空中下着小雨，赶走了不少游人。也许要感谢这场雨，锦里古街已不再摩肩接踵。雨中夜逛老街，也算是一次难得的体验。
从章武街一直走到锦里古戏台，然后向西拐入九品街、乌衣巷和延熙大道，就到了锦里的核心，也是古街中最热闹的地方。青石板和小桥流水，在雨中竟然呈现出一种江南水乡的韵味。
街中有一个小广场，上面摆放着成片的躺椅，平日肯定躺着一片享受掏耳朵的人。摊位上寻觅钟意的美食，无意中看到肠包葱，以前没有吃过，便来了一根。
将整根葱穿入洗净的大肠中，吃前先切成段，然后放在铁板上煎至金黄，葱香混合着肉香马上就出来了。煎熟后装入纸碗，用竹签插着吃，葱心有一点辣，就只吃肠衣和葱的外层，也算是有滋有味。
品尝过小吃，又在古街随便走了走，从原路返回到武侯祠大街，准备坐公交回酒店。公交站边有家甜水面馆，号称老字号，趁着车还未到，便进去要了一碗担担面。
从三国时期开始，蜀人从姜和茱萸中找到辣味的来源，然后用蜂蜜为菜肴提鲜，并和花椒一起，形成了甜麻的风格。渐渐，甜麻辣成了蜀地美食基因的三要素，而甜水面，则完美地将这三要素融会贯通。负责任的旅行负责任的旅行锦里古街