只有一天时间，去哪儿能把东北美食吃个遍？

来东北每一次都是很匆忙的出差，几乎没有怎么坐下来细细品味一下地道的东北菜。

这次出差住在大连香格里拉，赶上了香格里拉“传承东北”烹饪大师巡演活动大连站的开幕活动，可算是让我彻底打开了东北美食的大门！

东北三省的广袤土地上，从大小兴安岭的茂密幽深，到松嫩平原的沃土千里，谱写了多民族融合的传奇文化，更孕育着各种奇珍美味。东北菜作为中国饮食文化的重要组成部分，与东北地区深厚的文化底蕴紧密相连。

说几道我印象深刻的菜品吧：

👍🏻林下榛蘑走地鸡。这道菜出自哈尔滨烹饪大师--中国烹饪协会名厨委副主席栾瑞滨大师之手。选用生长于“森林氧吧”小兴安岭区域的林下榛蘑，以及在自然环境中生长的走地鸡，二种自然好食材，采用东北民间传统烹制方法，大锅慢火炖制而成，二者的香气互相交融，芳香四溢，入口留香。

👍🏻私房扣大连鲍鱼。这道菜出自大连烹饪大师--中国烹饪大师、中国饭店业国家级评委、大连市餐饮行业协会会长姜军大师之手。选用大连5头鲜鲍鱼，加入浓汤经过高压锅高温处理定型入味，蕃茄酱调色，蚝油调味慢火煨制鲍鱼软糯，搭配东北特产菌菇以及时蔬清爽解腻，丰富的口感在味蕾中四溢。

👍🏻四季老边饺。这道菜出自沈阳烹饪大师--国宴主理大师、沈阳老边饺子第五代技艺传承人郑春香大师之手。老边饺子是沈阳著名餐饮品牌，已有近200年历史，香格里拉与老边饺子携手研发，根据春夏秋冬四季特点，选择对应的食材入馅，创新出独特的“春绿、夏红、秋黄、冬白”四季主题时令饺子。

一顿饭的时间，通过三位大师之手让我邂逅了原汁原味的东北美味。如果你也希望来东北旅行之际感受黑土风情带来的美食盛事，那么可以和我一样在大连香格里拉停留一站，在香宫中餐厅一品东北佳肴。大连香格里拉大酒店有酒的地方就有我这也太好吃了吧