北京探店｜令人惊艳的不止烤鸭还有麻婆豆腐

🥢 王府海堂 HAITANG
📍 王府井大街269号院王府中环西座三层306

生日月的生活碎片，长草许久的王府海棠，终于在生日月拔了草。两个人消费💰1716+服务费156…说实话，性价比不高…🤷🏻‍♀️

直接做的是大堂的沙发区域，餐桌相对于那种四方的还算微大一些，将将够摆放，很拥挤…隔壁的包间随着谈笑风生时不时的传来着令人上头的烟草气息…🤦🏻‍♀️

🔹 餐前水果🍇
对于这个档位的餐厅，晴王的餐前水果，还是较为满意。果肉饱满，口感清甜，不论是餐前还是饭后水果，都是非常不错～

🔹 海棠片皮鸭宝盒，598RMB🦆
呈现形式很漂亮，古香古色的盒子。上层是带有鱼子酱的吃法，面包+鹅肝+苹果+鸭肉+鸭皮+鱼子酱…用沙葱捆绑！酥香松脆，一口入魂！！！感受面包的酥，鹅肝的细腻，苹果的脆甜，鸭肉的嫩，鸭皮的脆，鱼子酱的咸鲜，以及沙葱的独特香气…这个价位，突然觉得值了…下层则就是常见款。除了此款烤鸭，店内还有一种💰298的王府传统烤鸭可选～

🔹 葱烧金沙参，398RMB🌊
标注250g的量，葱段鲜甜嫩，小葱头也是如此，全部把辅料吃光的估计也就只有我一人了吧…裹着浓稠汤汁的海参软软糯糯，吃完的嘴角还留有着胶原蛋白～

🔹 椒麻牛三样，268RMB🌶️
我记得点的时候服务员告知除了牛肉还有牛舌，但是实际上的菜品里并没有牛舌的食材…所以三款食材，我只能吃牛肉…椒麻四溢～

🔹 鲜虾麻婆豆腐，128RMB🥄
被美食家一致力夸甚至第二天还在想念的这道菜，确实值得一试！点缀的是小肉丁，而不是那种普见的肉末碎…所以随着滑嫩豆腐入口后更加增添了一丝丝的肉香与咀嚼口感～

🔹 奶白菜，78RMB🥬
有三种做法👉清炒，煲淋，拍蒜炒。选择的是传统粤菜做法的煲淋。有汤有菜，省了单独点汤的烦恼，整体奶香奶香的…

🔹 路易亚都雅克勃艮第黑皮诺，90RMB🍷
深石榴红色，柔顺且馥郁…搭配着全餐的一款来自法国的干红～

菜品方面庆幸没有踩，但餐盘容器值得一提，比如葱烧海参、椒麻牛三样、鲜虾麻婆豆腐，三款菜品呈现的全都是大白盆，不知是碰巧，还是其他菜品也如此…🤨服务方面，有待提升，期间想找个服务员都要等半天他们经过时叫住才行…餐后打包，也没有主动帮顾客打…这个服务费，有点难过…🤦🏻‍♀️

我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子走！去探店烤鸭有酒的地方就有我