“自古重食，宴品求精”
老四川大酒楼，目前是重庆市仅有的两家由国家命名的“中华老字号”餐饮企业，老四川大酒楼在旧址解放碑重新开业啦。
好食材，老手艺，坚守着老四川的美食精神，展现最正宗的地道口味。
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大厨特别骄傲的和我们说：家喻户晓的老四川牛肉干和灯影牛肉丝都是我们家出的。
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店内环境
环境和店名呼应得恰到好处，更多展现给我们的是中国风的原素：屏风、木雕座椅、稻穗🌾、篱笆院，五一不体现了老四川的川渝文化，再映衬映入眼帘的中国红，给人以视觉上的冲击。
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菜品推荐
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粉蒸牛肉
首先是分量真的超足，牛肉裹扎着花椒，肉质细嫩，味道层次丰富。
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特色晾杆双色毛肚
每一片都很大，香、脆、辣、口感很Nice，蘸上调料，口感贼过瘾。
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歌乐山辣子鸡
顾名思义，就是在辣椒里面找鸡吃，看着虽然辣，其实更多的是香辣，鸡肉啃起来很香，下酒菜绝绝子。
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牛尾枸杞汤
老四川的经典招牌菜！必点菜！来晚了就喝不到的头牌。完全没有牛肉的腥味，清澈透亮，牛尾肉多且软烂，入口即化，超级鲜美。
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作为地道的重庆土著来说，我不得不对老四川的地道口味而进行赞扬👍如果说非要去形容它，那我会说：下次的家庭聚会，我一定会选择老四川。
这也太好吃了吧朝思暮想的馆子我的美食日记重庆