【川菜和淮扬菜的碰撞绝对是味蕾的极致享受】

作为香聚江南灶的常客，没想到又再次被他们家的美食美酒给惊艳到。

这场川扬合流，由川菜非遗传承人兰明路师傅和前滩香格里拉行政总厨朱光盼师傅共同奉上的四手连弹品鉴会，配上宁夏贺兰晴雪酒庄的葡萄美酒，真的是场视觉美食的飨宴。

🛎️菜品推荐
每道菜都充满了惊喜，最爱麻辣六月黄豆腐饺和小龙虾红薯粉，最后还以四川特色的熊猫和麻将甜品收尾，吃的意犹未尽～

🥢清汤素燕
取冬瓜成菜，无论颜色、形状，还是质地，胜似燕窝，故取其名。成菜汤清如水、清鲜软润、味道鲜美。

🥢菌香干烧辽参
将云南牛肝菌、羊肚菌搭配辽参，以川菜干烧技法成菜，口味咸鲜微辣，菌香浓郁，海参软糯入味。

🥢蚝汁花胶炖生敲
汤色如琥珀，花胶软糯滑口，生敲肉质紧实多汁，蚝汁的鲜香渗透每一寸食材，入口即化。

🥢麻辣六月黄豆腐饺
以＂头伏饺子＂的饮食风俗，取六月黄蟹肉做馅，豆腐为皮做成的豆腐饺，口味麻辣香浓。

🥢小龙虾烧红薯粉
红薯粉吸饱了小龙虾的精华，滑而不腻，咸鲜爽口，汤汁鲜美

🥢四喜蒸饺
淮扬花式蒸饺，却以粤式水晶虾饺皮制作。黑松露菌菇馅包制成四个眼孔，再填入四种颜色，寓意吉祥如意。

🥢红糖凉糕
以凉糕为基础，搭配椰香脆片，辅以手工擂沙红糖。非常四川特色的传统小吃。

📆“川扬合流”限时菜单：7月10日上线
‼️时间限定，大家千万不要错过这舌尖美味啊

⏰营业时间：11:30-14:30；17:30-22:00

📍地址：上海市海阳西路551号前滩香格里拉大酒店7楼
🚇交通：地铁6/8/11号线东方体育中心站

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我的美食日记网红店拔草