三亚美食 | 让我二度前往的当地美食
总店位于亚龙湾凯莱仙人掌酒店一楼,人气真的实在是太旺了,每次来必排队,去年来三亚度假的时候吃过两次,这次我学聪明了,去之前先拿号,快到号才出门。

这家的招牌就是正宗的椰子鸡火锅,不过这次我发现,竟然她们也开始做伴手礼了,如果想把美味带回家也可以买伴手礼。

算好排队时间到店基本上就直接进了,椰子鸡锅底是三个椰子加一瓶依云,太高级了吧,如果想汤底甜一点也可以不加,水也能带回去的,我建议不加水,这样煮出来文昌鸡微微甜味很好吃。

黎乡酥嫩冲浪鱼:我特别爱吃这种鱼,因为它们生长环境在淡水和海水的交界处,所以肉质很紧实,做成这样煎过酥脆的口感,个人非常喜欢。
海南定安黑猪肉粽:可能是我在三亚吃过最大的粽子了,虽然别家看上去可能也是四片,但是这家的粽子实物很大,每个人吃1-2片就够了。
绣球菌:我第一次吃这种菌类,看上去有点像白木耳,但是煮完之后其实是微微脆脆的,像薄的水笋的味道,而且比较能吸锅底的味道,吃起来椰子味很明显。
海南风味酸辣无骨鸡爪:夏天吃不了很重口味的东西,这个酸辣口感的无骨鸡爪就很合适,基本上是所有人都喜欢的那种酸甜辣味。
原切雪花肥牛,嗲嗲牛肉丸:我觉得我们胃口比较大,所以还点了这两个下锅煮的硬菜,雪花肥牛煮后不会散开确定是原切的,牛肉丸是潮汕风味的,每一口咬下去都很有弹性。

嗲嗲家有一些小细节做的挺好的,比如排队人多的时候,会在门口提供凉茶以及鸡肉粥;另外,他们家的纸巾质量特别好,而且感觉还有椰子精油的香味,我带着它们的纸巾都还在回味那天的椰子鸡。我的美食日记
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