一家医生开的烧烤店，把健康带到烧烤里‼️
【柳叶刀徐州烧烤】
📍地址：北京市海淀区成府路254号

🌕中秋佳节大家都在家里烧烤，我这个不在家的人，安慰自己的只有去外面吃烧烤了！

🌕点了超级多吃的！烤鱼豆腐、麻辣猪排骨、花生萝卜羹、手撕鸡、秘制山羊肉、烤青椒、烤鲳鱼、招牌牛肉串、原油烤肥腰、烤土豆片、烤羊排！

🤗这家店是由16位全是来自清华北大的医学高材生开的。
这家店最大特色，可能就是医学特色，也就是健康特色，可能是出于医生的"本能"吧。

🥩开店前，他们就定下了几条规矩，和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰：
肉不能提前腌制，必须现刷现烤；
肉串绝不炭烤而用电烤；
油刷一遍之后全都丢弃，不能反复上油；所有菜品不能过夜，包括凉菜和小菜。

🎉坐在这里的我感受到浓厚的学霸氛围，周围桌子全在讨论着各种学术问题，偷偷听了一会，听不懂，还是专心享受美食吧！
#北京探店#