🧀味蕾新体验 当法国奶酪邂逅东方风味
 
👣当脚步不能抵达时，我们可以让味蕾先触达。我想这是我参加这一场法国奶酪品鉴会的最大感受。
 
🇫🇷在“乳业之乡”法国，奶酪不仅是日常饮食的一部分，更是一种深厚的文化传承。从细腻的卡蒙贝尔（Camembert）到丝滑的白奶酪（Fromage blanc），再到风味独特的蓝纹奶酪（Bleu），每一款都是法国奶酪中的瑰宝，承载着地域文化和世代相传的工艺。法国目前已拥有一千多个奶酪种类，其中的46种具备欧盟AOP原产地命名保护与认证，这不仅是对它们独特品质的认可，也是对法国奶酪传统工艺的赞许。
 
🍥10月末，由欧盟资助，法国国家乳制品行业协会（CNIEL）主办的法国奶酪媒体品鉴会在广州拉开序幕，围绕“当法国奶酪邂逅东方风味”的主题，品种丰富的法国奶酪在法国国家乳制品行业协会签约大厨Raymond ZHANG的奇思妙想之下，与中国的八大菜系产生了新的链接，每一种搭配都让人惊艳。
 
🥣粤菜出场的是扛把子清汤，这份清淡能够很好地凸显孔泰奶酪浓郁的乳脂味，浓淡相宜，不抢风味。软心的布里奶酪遇上的是豆瓣酱、辣椒、花椒的川式组合，这一缕丝滑能够刚好中和麻辣的刺激，相得益彰。白奶酪的轻盈对应淮扬菜里苏式糕点的甜腻，清新解腻~蓝纹奶酪居然可以与海鲜青口搭配，那是咸香软鲜的激情碰撞。一口福建的闽红茶，需要米莫莱特奶酪的加持，一起就是带着花果香的奶茶feel，绝配~
 
📮值此中法建交60周年之际，品鉴会采用法国奶酪融合中国菜系，使得更多人了解到法国奶酪的多样性和独特口味，更为中法饮食文化交流搭建了美味的桥梁。我想，这一场法国奶酪品鉴会，不仅是一场视觉与味觉的双重盛宴，更是东西方文化在味蕾上的深情对话。
 
🪧作为法国传统食品，法国奶酪亦传递着法国人对生活的热爱和对美食的追求，就如接下来的奶酪拼盘DIY互动环节，也是彰显了法国奶酪的艺术性和百搭性。原来它与新鲜水果、果干、零食的组合也是非常的优雅，颜值超高，随手一搭都像是杰出的餐桌艺术品。
 
🥛法国对奶酪质量的严格把控在全球享有盛誉，这得益于工匠们对传统工艺的坚守和对创新精神的突破。凭借精湛的技艺和不懈的努力，在将我们的味蕾体验打造得愈发多元而丰富的同时，也使得法国奶酪在中餐的应用由此拉开无限的可能和灵感，使得越来越多的人爱上这一份远涉重洋而来的馥郁醇香滋味。我的美食日记广州