三亚美食🦀海南菜也可以精致到：无可挑剔❗️
哈喽
这里是新疆姑娘大佩佩的美食分享
说到海南菜
大家的印象可能是海南四大名菜
文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹
做法很多都是白切、白灼、清蒸
虽然味道鲜美
但还是会劝退了很多口味重的朋友
今天发现的这家精品海南菜
把传统的海南菜做出了新花样
而且精致到无可挑剔
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🦀店名：【锵锵蟹·精品海南菜】
📍地址：三亚市天涯区天涯区中海路3号海角院子
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这家店就在三亚湾椰梦长廊边
二层的小洋楼
站在门口随手拍一张
都很出片
窗外满是茂密的绿植
整个餐厅也是绿色系的装修
再配上店里新颖的灯光
随手都能拍出大片
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【佩佩的点单攻略】
1️⃣海南胡椒炒蟹
海南和乐膏蟹与海南胡椒碰撞
螃蟹的鲜美佐以胡椒的辛辣香浓
这样的搭配组合
每一口都在挑逗我的味蕾
无敌美味
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2️⃣捞叶虾饼
新鲜的虾肉打碎制成的虾饼
外边包裹着捞叶
捞叶有一种很特别的香味
加上虾肉的鲜甜
足足的海南味道
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3️⃣香脆芥末大虾
手掌一般大的大虾
虾肉外边包裹着酥脆的蛋液
上边淋上浓郁的芥末酱
芥末味道十足却又不会呛鼻
一口下去
各种层次的味道和口感在嘴里汇聚
满足
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4️⃣海南黑猪肉粽
来自海南定安的黑猪肉
里边配上流油的咸蛋黄
外边的叶子使用海南的柊叶包裹着
软糯的糯米里浸满了食材的香味
一点都不油腻
吃了整整两大块
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5️⃣咸蛋黄焗芒果
一直以来我都固执的认为
水果用来做菜
一定是黑暗料理
但万万没想到
这道咸蛋黄焗芒果让我惊掉了下巴
一大块的新鲜芒果
用咸蛋黄包裹着
芒果的甜糯加上咸蛋黄的咸香
那味道，绝绝子
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这一餐让我知道
原来海南菜可以做的这么精致和富有创意
这是一家能够让我二刷三刷的宝藏餐厅
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今天就跟大家分享到这里啦
我们下期再见♥️三亚