京城探店 | 北京东方君悦大酒店·烁Shuo扒房与酒吧
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夏日正盛，最是约上几个朋友一起出来吃吃喝喝的好时节。刚好，北京东方君悦大酒店烁Shuo扒房与酒吧也在最近正式华丽亮相，在这个夏天又多了一处引领京城夜生活的潮流风向标与集合地。
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餐厅由东京室内设计公司Tofu Inc.操刀设计，如同北京这座现代与历史文化并存的大都市，烁的设计风格融合了古代与现代、阳刚与柔美，和而不同的两极元素互相碰撞，在追求兼具视觉审美与功能性平衡的基础上，精心构建出一个充满活力、诱人入胜的都市空间。
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新任法国行政总厨大卫 David Jean Marteau 与团队为烁精心设计了菜单，全新菜单只保留了精华和特色的代表菜品。菜单上的招牌——“海鲜冰盘”绝对是聚会必点佳肴，各类鲜美的海鲜食材绝对可以让每一个海鲜爱好者大快朵颐，一次性饱尝波士顿龙虾、帝王蟹腿和鲍鱼。
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餐厅另一大特色，便是氛围感与仪式感十足的桌边服务。特别是最后的甜品环节，无论是火焰阿拉斯加还是更加酒香丰富的朗姆巴巴，当酒精点燃的那一刻，酒香弥漫在整个餐厅空间之中，即刻解锁冰与火的味蕾碰撞惊喜，奇妙而美好的夜晚以甜蜜收官。
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作为一间氛围感极强的扒房及酒吧，这里的酒单设计同样彰显巧思——鸡尾酒主打经典的款类，搭配甜菜根和腌黄瓜汁等创意食材进行点缀，带来意想不到的惊喜。无论是饭前小酌，还是和朋友们一起畅饮，在这儿绝对都喝得尽兴，喝得过瘾。
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📍东长安街一号北京东方君悦大酒店大堂层
🕑17:00-24:00（周日、周一休息）
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子北京北京东方君悦大酒店