老泉啤酒厂位于比尔森老城区东侧毗邻比尔森火车站，这里自1842年投产至今仍然在源源不断的生产啤酒，因此你只能前往游客中心参加定时的观光团，虽然没有中文导游，不过至少你可以掏钱买份中文简介。

在导游的带领下，你可以隔着玻璃看看现代化的啤酒生产流水线，每天生产出的啤酒占到捷克总产量的一半，能从比尔森一直排列到布拉格（顺便一提，这是捷克第一个对游客开放的工业旅游项目），也可以与十几个超大的铜制蒸馏锅来个近距离接触。水、麦子、啤酒花，这是成就啤酒的三美神，车间旁边的展厅里对其进行了细致的介绍，不仅是看，你还可以亲口尝尝苦涩的啤酒花。

啤酒厂之旅的最高潮并非是地面上的工厂或者陈列厅，而是位于地下的历史酒窖，这与其说是一个酒窖，毋宁说是一座庞大的地下城，一百多年的持续挖掘使其长度达到了9公里，规模把青岛啤酒博物馆的那条地下隧道远远甩在身后，而对游客开放的仅仅是其中的一小部分。既然到了啤酒厂自然少不得来上一大杯啤酒，在地下之旅的终点导游会从巨大的橡木酒桶里直接倒出一杯杯真正的比尔森老啤酒……对于国人而言，口感清冽的同时似乎又有点苦涩了，不愧是放了两倍剂量的啤酒花。皮尔森之源（皮尔森啤酒厂）