秋意渐浓，晴空如洗，CHAO Living Room也上新了一场秋日的味觉盛宴。以法国当地人喜爱的传统美食为灵感，融入中国和世界其他各地特色。
 
姜味南瓜汤
一道暖胃暖心的开场白。南瓜的香甜与生姜的微辣相互融合，椰奶的加入使入口时有淡淡的奶油味，不减南瓜的浓厚还增加一丝独特风味

柑橘生姜浸黄鰤鱼
是当晚我最喜欢的菜肴。以传统的熟成技法处理黄鰤鱼，肌肉纤维更加细腻柔润，调味则以秘鲁国菜CEVICHE的方式呈现，强烈的香草和柑橘汁的融合，散发出诱人的清新风味。搭配干葱和番茄，更为这道菜品增添了丰富的风味。
 
法式黄油煎黄鱼
黄油焦香煎日本一夜干灵感的风干黄鱼。采用了咖喱粉腌制，让风味更加复合。鱼皮煎至酥脆，再进焗炉上色，色香俱全。上桌时，滚烫焦化黄油淋于鱼肉，再搭配水瓜柳、意香与柠檬皮，香气四溢、口感绝佳。

安格斯牛肉鞑靼
选用优质安格斯牛肉，口感鲜嫩、柔滑，带有浓郁的牛肉香味，鲜美可口，令人回味无穷。

西班牙辣肠海鲜饭
源自瓦伦西亚的经典美食，黄狮鱼、深海鱿鱼、扇贝和阿根廷红虾，烹入白葡萄酒慢慢熬制出浓郁的海鲜汤汁。以香料藏红花为点缀，饭粒色泽金黄，散发着诱人的香气。
 
火焰阿拉斯加
 进入到甜品环节！一定不要错过冰火两重天的火焰阿拉斯加。树莓冰霜和香草冰淇淋做内里，酸甜可口，外面包裹着香草蛋糕坯，上桌前的火光四射，仿佛魔术般呈现出了冰与火相融的神奇，充满惊喜与仪式感。